Le temps a été doux, et votre potager est plein à craquer avec ce qui semble être une tonne de produits au point que vous secouez la tête, en vous demandant ce qu'il faut faire de ces surplus de légumes. Continuez à lire pour en savoir plus.
Que faire avec des légumes supplémentaires
Il y a un certain nombre de choses que vous pouvez faire avec vos légumes trop abondants.
Utilisation et stockage de la récolte de jardins excédentaires
Je suis un jardinier paresseux, et la question de savoir quoi faire avec des légumes supplémentaires soulève un bon point. L'une des réponses les plus simples pour gérer la récolte excédentaire est de les cueillir et de les manger. Allez au-delà des salades et des frites.
Les cultures de légumes excédentaires peuvent ajouter des fibres, des vitamines et des minéraux indispensables aux produits de boulangerie et les enfants ne sauront jamais. Essayez un gâteau au chocolat à la betterave ou des brownies. Utilisez des carottes ou des panais pour préparer des gâteaux et des scones.
Bien qu'il soit assez facile à faire, vous pourriez en avoir marre de la mise en conserve et de la congélation. Une des méthodes de conservation les plus simples est de les sécher et, oui, c'est plus facile avec des armoires de séchage chères, mais vous pouvez le faire vous-même avec quelques moustiquaires, un coin ensoleillé et une étamine. Ou vous ou votre partenaire épris d'outils pouvez faire une armoire de séchage dans quelques heures.
Donner des légumes de jardin
Habituellement, les banques alimentaires locales (même les plus petites villes en ont une) acceptent généralement les dons. Si vous êtes en mesure de donner vos surplus de cultures légumières à votre banque alimentaire locale, assurez-vous de les informer si elles sont biologiques ou non. Si ce n'est pas le cas et que vous utilisez des pesticides et des herbicides, assurez-vous d'utiliser les instructions à la lettre, surtout en ce qui concerne le délai d'attente avant la récolte.
Lorsque vous n'avez plus aucune idée de ce qu'il faut faire de cette récolte de jardin excédentaire et que la banque alimentaire déborde d'eau, vous pouvez appeler votre maison de pompiers locale et voir si elle apprécierait que vous donniez des légumes potagers.
De même, un appel téléphonique à une maison de soins infirmiers à proximité peut être tout aussi idéal, comme je suis sûr que ces résidents confinés à la maison aimeraient quelques concombres fraîchement-du-jardin ou tomates mûries vigne luxuriante.
Une autre option est de créer votre propre stand de légumes gratuit dans votre quartier.
Vendre une récolte de jardin excédentaire
La plupart des communautés ont un marché de producteurs locaux. Mettez votre nom pour un stand et transporter ces cultures de légumes supplémentaires sur le marché à vendre. Beaucoup de gens sont fatigués de ces légumes insipides qui semblent habiter dans les épiceries locales et de pins pour les légumes frais cueillis, biologiques, et pas trop cher emballés dans du plastique.
Si vous n'êtes pas vraiment dans l'argent, une brouette, une table ou une boîte avec les mots "Prenez ce dont vous avez besoin et payez ce que vous pouvez" apportera assez de dons pour au moins payer les graines de l'année prochaine et même si vous Ne relancez pas plus que quelques centimes, vos cultures légumières excédentaires disparaîtront comme par magie.
J'ai également constaté que lorsque les gens sont invités à faire un don et à avoir confiance, ils deviennent plus généreux.