Par Stan V. Griep
Maître Rosaire de l'American Rose Society Consulting - Rocky Mountain District
Denver Rose Society Membre
Quels sont les cynorrhodon? Les cynorrhodons sont parfois appelés les fruits de la rose. Ce sont des fruits précieux ainsi que des récipients pour les graines de roses que produisent certains rosiers; Cependant, la plupart des roses modernes ne produisent pas de cynorrhodon. Alors, à quoi peuvent servir les cynorrhodons? Continuez à lire pour plus d'informations sur la cynorrhodon et apprendre à récolter les cynorrhodon et profiter de tout ce qu'ils ont à offrir.
Rose Hip Information
Rosiers Rugosa sont connus pour produire une abondance de cynorrhodon, ces magnifiques roses peuvent être cultivées dans le but de profiter de leurs magnifiques fleurs contre leur feuillage merveilleux ainsi que l'utilisation des hanches qu'ils produisent. Les roses arbustives à l'ancienne produisent également de magnifiques églantier et offrent le même plaisir.
Si les cynorrhodons sont laissés sur le buisson et ne sont jamais récoltés, les oiseaux les trouveront et picoreront les graines, mangeant ces beaux fruits comme une grande source de nourriture pendant les mois d'hiver et au-delà. Les ours et autres animaux adorent trouver des taches de roses sauvages et récolter les cynorrhodons aussi, surtout après être sortis de l'hibernation.
À quoi peut servir Rose Hips?
Les animaux sauvages ne sont pas les seuls à bénéficier des églantier, car ils sont aussi une excellente source de vitamine C pour nous. En fait, il est dit que trois hanches mûres ont plus de vitamine C qu'une orange. Pour cette raison, ils sont souvent utilisés dans les recettes. Les cynorrhodons ont un goût sucré et acidulé et peuvent être séchés, frais ou conservés pour une utilisation future. Les faire tremper pour faire du thé de rose musquée est une façon commune d'utiliser des cynorrhodons, ce qui en fait non seulement un thé bien parfumé mais aussi un bon contenu en vitamine C. Certaines personnes utilisent des cynorrhodons pour faire des confitures, des gelées, des sirops et des sauces. Les sauces peuvent être utilisées pour aromatiser dans d'autres recettes ou par leurs propres moyens.
Si vous utilisez des cynorhodons pour la nourriture, faites très attention à utiliser des cynorrhodon de roses qui n'ont pas été traitées avec des pesticides qui ne sont pas spécifiquement étiquetés comme étant adaptés aux cultures vivrières. Même si le pesticide peut être étiqueté comme étant sans danger pour les cultures vivrières, il est fortement recommandé de trouver des cynorrhodon de culture biologique sans traitement chimique.
Rose des hanches ont été utilisés pour traiter la grippe, le rhume et d'autres maladies comme un tonique de l'estomac. Ils ont également été utilisés pour faire des concoctions médicinales pour aider à renforcer le cœur et à emporter les tremblements et tremblements de ces conditions. On ignore le succès de ces anciennes concoctions; Cependant, ils doivent avoir eu un certain succès à l'époque. Pour ceux d'entre nous qui ont de l'arthrite, il semble que les cynorrhodons peuvent également avoir une valeur en nous aidant avec la douleur qu'elle apporte. La Fondation de l'arthrite a affiché les informations suivantes sur son site Web:
"Des études animales et in vitro récentes ont montré que les cynorrhodons ont des propriétés anti-inflammatoires, modificatrices de la maladie et antioxydantes, mais les résultats des essais humains sont préliminaires. Une méta-analyse de trois études cliniques réalisée en 2008 a montré que la cuisse de rose réduit la douleur à la hanche, au genou et au poignet d'environ un tiers chez près de 300 patients atteints d'arthrose et un essai de 2013 a révélé que la rose soulage les douleurs articulaires presque aussi efficacement qu'une version améliorée. . Dans un essai de 89 patients en 2010, les cynorrhodons amélioraient les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde mieux qu'un placebo. "
Récolte, rose, hanches
Lors de la récolte des cynorrhodons pour les diverses utilisations, ils sont généralement laissés sur la brousse jusqu'à la fin du premier gel, ce qui leur donne un beau rouge vif et les rend un peu mous. Toute fleur restante est ensuite découpée et le cynorrhodon est élagué du buisson le plus près possible de la base des hanches gonflées en forme de bulbe.
Les cynorrhodon peuvent être récoltés à maturité pour leurs graines et placés dans le réfrigérateur ou un autre endroit froid pour passer par une période froide et humide, appelée stratification. Une fois qu'ils ont traversé ce processus, les graines peuvent être préparées et plantées dans l'espoir de pousser un nouveau rosier. La rose qui provient des graines peut être trop faible pour survivre ou peut être un spécimen agréable.
Pour l'utilisation dans la fabrication de produits alimentaires, les cynorrhodons sont coupés en deux avec un couteau tranchant. Les minuscules poils et graines sont retirés, puis rincés à l'eau froide. On dit qu'il ne faut pas utiliser de casseroles ou d'ustensiles en aluminium sur les églantier pendant ce processus de préparation, car l'aluminium a tendance à détruire la vitamine C. Les églantier peuvent alors être séchés en étalant les moitiés préparées sur un plateau en simple. couches de sorte qu'ils sèchent bien, ou ils peuvent être placés dans un déshydrateur ou un four sur le réglage le plus bas. Pour stocker les moitiés après ce processus de séchage, placez-les dans un bocal en verre et gardez-les dans un endroit sombre et frais.
La possibilité que la nature détienne les clés pour nous aider ne devrait pas surprendre, car il existe de nombreux autres cas publiés. Rose hanches sont vraiment un cadeau merveilleux de la rose et de la nature mère.