Avez-vous déjà oublié quelques radis dans le jardin, pour les découvrir quelques semaines plus tard avec des sommets fleuris ornés de gousses? Vous êtes-vous déjà demandé si vous pouviez récolter des gousses de radis?
Radis Seed Pod Info
Les radis sont le plus souvent cultivés pour leurs racines savoureuses, mais saviez-vous que les gousses de radis sont aussi comestibles? Ils sont non seulement comestibles, mais vraiment délicieux avec une saveur plus douce que la racine et un craquement intéressant. Les gousses de radis sont simplement les gousses d'une plante de radis qui a été autorisée à fleurir puis à semer.
Il y a en fait quelques variétés de radis, telles que «Rattail», qui sont spécifiquement plantées pour la culture des gousses, bien que toutes les variétés de radis forment des gousses de graines comestibles. Les gousses ressemblent remarquablement aux gousses de petits pois ou aux haricots verts. Un nouveau venu sur la scène alimentaire nord-américaine, l'information sur les graines de radis nous informe que cette délicatesse est un casse-croûte banal en Allemagne où on les mange crus avec de la bière. Ils sont appelés «moongre» en Inde et ajoutés aux sautés avec des pommes de terre et des épices.
En plus de grignoter ces gousses piquantes, pouvez-vous conserver des graines de gousses de radis? Oui, vous pouvez conserver des graines de radis. Donc, non seulement vous pouvez jeter la racine de radis dans une salade, grignoter sur les gousses délicieuses, mais vous pouvez aussi récolter des gousses de radis. Oh oui, vous pouvez alors composter le reste de la plante donc pas un point de celui-ci est gaspillé.
Collecte des graines de radis
La conservation des graines de radis ne nécessite rien de plus que de laisser les gousses sur les plantes jusqu'à ce qu'elles soient brunes et la plupart du temps séchées. Gardez un œil sur eux si le temps devient humide afin qu'ils ne moisissent pas. Si cela semble imminent, je suggère d'abandonner la conservation des graines de radis au lieu de récolter les gousses et de les manger avant qu'elles ne deviennent mauvaises.
Une fois que les cosses sont en train de brunir, vous pouvez tirer toute la plante et la mettre dans un sac brun. Accrochez le sac avec la graine de plante qui pend dans le sac et laissez les graines mûrir naturellement. Une fois complètement matures, les gousses s'ouvrent et les graines tombent dans le sac. Vous pouvez également laisser mûrir les gousses dans un endroit frais et sec, puis les vider ou les tamiser pour séparer les graines de la balle.
Les graines peuvent être conservées jusqu'à cinq ans dans un endroit frais et sec. Gardez à l'esprit que si vous collectez des graines de radis à partir de variétés hybrides, les chances d'obtenir des répliques exactes de la plante mère au cours de la saison de plantation successive sont nulles, car les radis se pollinisent facilement. Peu importe, le radis qui en résulte sera toujours un radis. Si vous voulez être le plus pur, ne sélectionnez que les graines de plantes anciennes.