Le coing est un arbre fruitier et fruitier malheureusement trop souvent négligé pour le jardin. Cet arbre ressemblant à une pomme produit de belles floraisons printanières et de délicieux fruits. Si vous voulez quelque chose d'unique pour votre jardin, pensez à l'une des nombreuses variétés de coings.
Qu'est-ce que Quince?
Le coing est un fruit qui a été oublié par beaucoup, mais c'est aussi celui qui mérite un retour. Un coing est un arbre fruitier qui atteint environ 8 à 15 pieds (2 à 5 mètres) de hauteur à maturité. Il pousse des branches tordues et noueuses qui ajoutent un grand intérêt visuel au jardin à tout moment de l'année. Au printemps, il fleurit et à la fin de l'été, il produit le fruit du coing: un fruit dur, acide, semblable à la pomme, qui est merveilleux lorsqu'il est cuit ou cuit.
Variétés de fruits de coing
Il y a plusieurs différents types de coing, variétés et cultivars que vous pouvez choisir pour ajouter cet arbre intéressant et fruit savoureux à votre jardin et votre cuisine. Lorsqu'ils sont très mûrs, ces fruits peuvent être consommés crus, mais la plupart sont trop durs et doivent être cuits en premier. Ils peuvent également être utilisés pour faire des gelées parce que le coing est emballé avec de la pectine.
Voici quelques sortes de coings à essayer dans votre jardin:
Orange . La plupart des variétés de coings sont des cultivars de l'espèce Cydonia oblonga . L'un d'entre eux est «orange», et il produit un fruit rond, très parfumé avec une chair teintée d'orange. C'est l'un des fruits les plus doux de coing, donc si vous voulez essayer de manger du coing cru, c'est la voie à suivre.
Cooke's Jumbo . Ce cultivar produit de jolies fleurs blanches-roses au printemps, et un fruit qui est grand et en forme de poire. 'Cooke's Jumbo' est idéal pour la cuisson, le braconnage et la confection de conserves et de gelées.
Champion . Le cultivar 'Champion' est bien connu des amateurs de coings pour sa saveur délicate et citronnée. Le fruit est en forme de poire et a une peau dorée floue. Il produit des fruits plus tard à l'automne.
Ananas . Un cultivar populaire, «Pineapple» est nommé pour sa saveur. L'arôme et le goût sont très similaires à l'ananas. Ce coing savoureux est utilisé pour la cuisson et la cuisson et est l'un des cultivars les plus cultivés.
Le nain de Rich . Pour un arbre plus petit qui produit un gros fruit, optez pour 'Rich's Dwarf'. Ce cultivar produit un gros fruit, mais sur un arbre nain qui ne poussera que jusqu'à 8 ou 10 pieds (2 à 3 mètres).
Coing fleurissant . Une autre espèce d'arbre appelée coing est le coing à fleurs, Chaenomeles speciosa . L'aspect le plus caractéristique de cet arbre est ses fleurs brillantes et colorées. Le fruit n'est pas aussi notable que ceux de C. oblonga, c'est pourquoi la plupart des jardiniers le choisissent pour les fleurs ornementales.