Avec des conditions climatiques excellentes et exceptionnelles, une irrigation adéquate et constante, et des conditions culturelles supérieures, la seule chose dont les viticulteurs ont besoin est de savoir comment obtenir les raisins avant les oiseaux! Malheureusement, ce trifecta parfait n'existe pas année après année, conduisant à la question de la fissuration des baies de raisin. Quelles sont exactement les causes de la fission des raisins et que peut-on faire pour réparer la fente des fruits? Continuez à lire pour en savoir plus.
Quelles sont les causes de fractionnement des raisins?
La cause exacte des raisins qui craquent est encore en discussion, mais tous les camps semblent s'accorder sur le fait que cela provient de l'irrigation, soit d'une surabondance, soit d'un manque d'abondance. Alors que les raisins s'adapteront à des conditions d'eau plus basses, les rendements seront réduits. Idéalement, l'irrigation est essentielle pour une production optimale et la qualité des fruits. Le moment de cette irrigation est d'une importance primordiale.
Les peaux de raisin qui craquent peuvent aussi être causées par des maladies telles que l'oïdium ou par des insectes nuisibles comme la tordeuse de la vigne. La répartition des fruits en raisin peut également être le résultat des oiseaux mentionnés ci-dessus qui aiment les baies autant que vous, et cela peut être une bataille constante. Et puis bien sûr, nous avons le temps. Les tempêtes de pluie soudaines ou la grêle pendant la période de maturation des baies les rendent vulnérables au risque de fissuration des peaux de raisin.
Que faire lorsque les peaux de raisin s'ouvrent
Pour empêcher les oiseaux de dévorer ou d'endommager les raisins, le filet ou l'ensachage individuel des grappes de raisin devrait faire l'affaire. Vous pouvez lutter contre l'oïdium avec un fongicide et contrôler la teigne de la vigne de deux façons. D'abord, enlever et détruire les feuilles mortes, comme le ravageur sur les hivers comme les pupes dans les feuilles tombent. Deuxièmement, pulvériser un insecticide après la floraison et de nouveau à la fin de l'été devrait éradiquer le ravageur.
Vous pouvez éviter la fissuration des baies de raisin en irriguant la vigne profondément et profondément dans la zone des racines. L'irrigation par sillons toutes les deux semaines dans les climats chauds devrait être suffisante, ou mettre la vigne sur un système d'irrigation goutte à goutte au moins une fois par semaine.
Comme pour tout, il y a un équilibre délicat ici. Trop d'eau peut également conduire à la fente des fruits. Minimiser le stress hydrique à partir du moment de la floraison jusqu'à l'adoucissement des raisins lorsque les baies cèdent doucement et que la teneur en sucre augmente. Fondamentalement, être compatible avec l'irrigation, en évitant le stress de toute façon et en ajustant les conditions météorologiques. Cependant, on ne peut pas contrôler Mère Nature, et malgré tous vos efforts, une tempête soudaine peut encore entraîner la fission des raisins laissant le fruit ouvert aux agents pathogènes, d'où la maladie ou la pourriture.