Les pêches sont l'un des fruits de roche les plus appréciés de la nation, mais il n'est pas toujours facile de savoir quand pêcher. Quels sont certains des indicateurs qu'il est temps de cueillir des fruits de pêche? Une autre question que vous pourriez avoir est de savoir comment choisir les pêches correctement. Continuez à lire pour le découvrir.
Récolte de pêchers
Avant même de penser à récolter des pêches, j'espère que vous avez planté et pris soin de votre pêcher correctement pour une production optimale. Tout d'abord, lorsque vous ramenez l'arbre de la pépinière, ouvrez l'emballage autour des racines et laissez-les tremper pendant 6 à 12 heures. Puis plantez votre arbre dans un sol pré-préparé, ratissé pour enlever les pierres et les débris et avec un pH de 6, 5. Réglez l'arbre à la même profondeur, il a été planté à la pépinière et travailler le sol autour des racines. Tamp le sol vers le bas pour éliminer les poches d'air. Arrosez l'arbre dans bien.
Paillis autour de la base du tronc pour aider à la rétention d'eau et retarder la croissance des mauvaises herbes. Les pêchers devraient être élagués avec un système de taille central ouvert qui permettra au soleil de pénétrer et d'améliorer la circulation de l'air.Gardez l'arbre exempt de maladies, d'insectes et d'oiseaux. Fertiliser la pêche avec 1 tasse d'une nourriture 10-10-10 en Mars dans une zone de 3 pieds autour de l'arbre. En juin et début août, diffuser ½ tasse de nitrate de calcium sur la zone de 3 pieds. Dans la deuxième année de l'arbre, fertiliser les pêches deux fois par an au début de Mars avec 1 tasse de 10-10-10 par année d'âge de l'arbre. Puis au 1er août, appliquer 1 tasse par an de l'arbre de nitrate de calcium.
Maintenant que vous avez un pêcher en santé, il est temps de récolter les pêchers.
Comment choisir des pêches
L'heure exacte de cueillette des pêches est déterminée par le cultivar, mais généralement elles sont récoltées de la fin de juin à août. La couleur est un excellent indicateur de maturité. Les pêches sont mûres lorsque la couleur du fruit passe du vert au jaune. Certaines des nouvelles variétés de pêches ont une teinte rouge à la peau, mais ce n'est pas un baromètre fiable de la maturité.Il y a une ligne fine lors de la récolte des pêches. Vous voulez que le fruit soit suspendu assez longtemps pour que l'arôme et la teneur en sucre atteignent leur maximum, mais pas trop longtemps pour devenir trop mûrs. Les fruits trop mûrs réduisent le temps de stockage et augmentent la possibilité de dommages causés par les maladies, les insectes et les oiseaux. En outre, les pêches vont mûrir dans la couleur, la jutosité et la texture de l'arbre, mais manquent de saveur et de douceur.
Le meilleur indicateur du bon moment pour cueillir des fruits de pêche est un test de goût. Bien que moins savoureux, les fruits légèrement mûrs peuvent être récoltés et mûris à l'intérieur dans un sac en papier s'il y a un besoin immédiat de récolter en raison des intempéries. Le cépage ou les cépages en conserve sont récoltés lorsque le fruit glisse librement de la tige.
Les pêches sont non seulement délicieuses, mais aussi une excellente source de fibres, de niacine, de potassium et de vitamine C. Une fois récoltées, elles se conservent au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais (31-32 degrés F. / 0 degrés C avec 90% d'humidité) ) pendant environ deux semaines.