Récolte de persil: Apprenez comment et quand choisir des herbes de persil



Le persil est probablement l'herbe la plus couramment utilisée. Un membre de la famille des carottes, Apiaceae, il est le plus souvent vu utilisé comme une garniture ou comme un arôme doux dans une multitude de plats. En tant que tel, c'est un must have pour un jardin d'herbes aromatiques. La question est de savoir quand cueillir du persil et où couper du persil pour la récolte?

Quand choisir le persil

Le persil est une plante bisannuelle, mais est généralement cultivé comme un annuel et est originaire de la Méditerranée. Comme la plupart des herbes, il prospère dans les zones avec six à huit heures de soleil, mais il tolère une légère ombre. Alors qu'il est souvent utilisé comme garniture, le persil a plus à donner; il est riche en vitamine C et A, ainsi que le fer.

Le persil est facile à cultiver soit à partir de pépinières ou à partir de graines. Les graines de persil mettent un certain temps à germer, alors faites-les tremper toute la nuit pour accélérer le taux de germination. Ensuite, semez-les ¼ de pouce de profondeur, espacés de 4-6 pouces en rangs de 12-18 pouces. Gardez les plantes humides, environ 1 pouce d'eau par semaine selon les conditions météorologiques.

Maintenant que les plantes poussent, comment savez-vous quand cueillir le persil? Il faut entre 70 et 90 jours de croissance avant que les plantes soient prêtes pour la récolte du persil. Les plantes doivent avoir un feuillage abondant. Dans certaines régions, les graines peuvent être semées à l'automne pour la récolte du persil au début du printemps et à la fin de l'hiver pour la récolte du début de l'été.

De plus, dans certaines régions, le persil passe l'hiver et vous pourriez récolter du persil frais à sa deuxième année.

Comment récolter le persil

Vous êtes prêt à récolter votre persil, mais où couper le persil est la question. Ne sois pas nerveux. Récolter du persil frais est facile. Tout comme avec d'autres herbes, le persil aime être coupé, ce qui encourage la croissance supplémentaire. Enroulez les tiges et les feuilles ensemble et coupez-les au ras du sol avec des ciseaux de cuisine.

Vous pouvez également prendre un brin ou deux en commençant par les tiges extérieures en premier. Assurez-vous de couper au niveau du sol cependant. Si vous coupez juste les sommets feuillus et quittez les tiges, la plante sera moins productive. Soit utiliser l'herbe fraîche immédiatement ou placer le tout dans un verre d'eau et réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire.

Vous pouvez également sécher votre persil une fois qu'il est récolté. Lavez-le et séchez-le, puis laissez le persil sécher complètement dans un endroit chaud et aéré. Une fois que le persil est sec, retirez les feuilles des tiges. Jeter les tiges et conserver le persil sec dans un récipient hermétique.

Vous pouvez également congeler le persil. Le persil séché et congelé devrait être utilisé dans l'année, et la saveur sera beaucoup plus douce que lorsque vous utilisez du persil frais.

Article Précédent:
Par Kathee Mierzejewski La rhubarbe ( Rheum rhabarbarum ) est une sorte de légume différent en ce sens qu'elle est vivace, ce qui signifie qu'elle reviendra chaque année. La rhubarbe est idéale pour les tartes, les sauces et les gelées, et elle va particulièrement bien avec les fraises; alors vous voudrez peut-être planter les deux. En pe
Recommandé
La plante à grande camomille ( Tanacetum parthenium ) est en fait une espèce de chrysanthème cultivée dans les jardins d'herbes médicinales depuis des siècles. Lisez la suite pour en savoir plus sur les plantes de grande camomille. À propos des plantes de grande camomille Également connue sous le nom de «featherfew», «featherfoil» ou «boutons de célibataire», l'herbe à la grande camomille était utilisée dans le passé pour soigner diverses affections comme les maux de tête, l'arthrite et, comme son nom l'indique, la fièvre. Le parthénolide, l&
Vous avez de la chance si vous êtes un jardinier nordique à la recherche d'hostas résistants au froid, car les hostas sont remarquablement robustes et résilientes. Exactement comment froid sont les hostas hostas? Ces plantes tolérantes à l'ombre conviennent à la zone 4, et beaucoup d'entre elles se trouvent un peu plus au nord, dans la zone 3. En ef
Les orchidées peuvent être l'une des plantes d'intérieur les plus redoutées de l'arsenal; Les jardiniers partout ont entendu à quel point ils sont difficiles sur les conditions de croissance et tous les problèmes de croissance des orchidées d'autres personnes ont connu. La vérité est que les orchidées sont relativement robustes, ont peu de problèmes sérieux et beaucoup se développent assez facilement dans un environnement intérieur. Il est utile
Saviez-vous que l'arbre moyen a autant de masse sous terre que de sol? La majeure partie de la masse du système racinaire d'un arbre se trouve dans les 18 à 24 pouces supérieurs du sol. Les racines s'étendent au moins jusqu'aux extrémités les plus éloignées des branches, et les racines envahissantes des arbres se propagent souvent beaucoup plus loin. Les ra
Chaque fois que vous plantez un jardin, il n'est pas complet, sauf si vous cultivez des légumes-racines, et l'un des plus populaires est le radis. Les radis sont un légume de saison fraîche. Ils mûrissent rapidement, continuent à mûrir après avoir été récoltés et sont assez faciles à cultiver. Regardons
Vous créez un jardin boisé en plantant des couches de végétation, de la même manière qu'il pousse à l'état sauvage. Les arbres sont les plus grands spécimens. En dessous pousse le niveau de sous-étage de plus petits arbres et arbustes. Le niveau du sol est l'endroit pour les plantes vivaces herbacées ou annuelles. Vous avez