Le jardinage intérieur est un grand passe-temps pour les jardiniers sans espace extérieur, mais il est généralement limité par la lumière. Les fenêtres orientées vers le sud sont très recherchées et les points de vente sont pleins de bougies. Cependant, il y a quelques jardins d'intérieur que vous pouvez faire sans lumière du tout. La culture des champignons est une excellente façon de travailler dans un coin sombre pour produire des aliments nutritifs et riches en protéines. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur la façon de cultiver des pleurotes à la maison.
Culture de champignons pleurotes
Quels sont les pleurotes? L'huître ( Pleurotus ostreatus ) est une variété de champignons qui pousse particulièrement bien à l'intérieur. Alors que de nombreux champignons ne poussent qu'à l'état sauvage (la chasse aux champignons est un passe-temps populaire et certains prix particulièrement élevés), les pleurotes poussent avec un taux de réussite très élevé dans une boîte ou un seau contenant pratiquement tout le matériel organique humide .
Comment faire pousser des pleurotes à la maison
Alors, comment commencer à faire pousser des pleurotes? La culture des pleurotes peut commencer de deux façons: avec un kit ou avec des champignons existants.
Si vous cultivez des pleurotes pour la première fois, le kit est le moyen le plus facile d'y aller. Il devrait venir avec un milieu de culture stérilisé inoculé avec des spores de champignons. Dans ce cas, il suffit d'humidifier le matériau et l'emballer dans un récipient en plastique. (Les boîtes en carton fonctionnent bien aussi, mais elles fuient et se décomposent rapidement).
Si votre kit n'a pas de support de culture, vous pouvez facilement créer le vôtre. La paille, la sciure de bois, les journaux déchiquetés et le marc de café conviennent particulièrement bien à la culture des pleurotes. Cependant, avant d'utiliser l'un de ces produits, vous devez les stériliser afin que vos spores de champignons n'aient pas à se battre pour l'espace avec d'autres bactéries. La façon la plus simple de le faire est au micro-ondes.
Mélangez votre milieu avec de l'eau jusqu'à ce que ce soit la consistance d'une éponge, puis micro-ondes à haute température pendant quelques minutes. Laisser refroidir à température ambiante avant de l'emballer dans le récipient et d'ajouter des spores.
Couvrez votre récipient d'une pellicule plastique et placez-le dans un endroit sombre et à la température ambiante (55-75 ° F ou 12-23 ° C). Gardez-le humide. Après quelques semaines, les champignons devraient commencer à émerger.
Retirer l'emballage en plastique et brumiser les champignons tous les jours pour les garder humides. Déplacez-les vers une fenêtre orientée au sud ou mettez-les sous les lumières pendant 4 à 6 heures par jour.
Lorsque le fruit des champignons, les récolter en les tordant soigneusement hors du récipient.
Pour pousser à partir des extrémités des champignons du magasin, suivez les instructions pour la stérilisation de votre milieu de culture. Couler les extrémités de la tige de votre magasin acheté des champignons dans le milieu et procéder comme vous le feriez avec un kit.