Qu'est-ce que l'herbe aux champignons et que puis-je faire avec? L'herbe de champignon ( Rungia klossii ) est une plante verte à feuilles avec une saveur semblable à un champignon, d'où le nom. Les cuisiniers adorent incorporer des plantes aux herbes aromatiques dans des sauces pour pâtes, des soupes, des sandwiches ou tout autre aliment qui tire parti de sa saveur douce et semblable à celle d'un champignon. Cela a-t-il piqué votre intérêt pour les plantes à fines herbes? Continuez à lire pour en savoir plus.
Info de fines herbes de champignon
Une plante attrayante avec des feuilles vert foncé brillantes et des fleurs bleu-violet au printemps, les plantes à base de plantes de champignons atteignent habituellement environ 24 pouces (60 cm) à maturité. Cependant, le pincement régulier et la récolte fréquente empêchent le legging et gardent la plante touffue et compacte.
La plante-champignon prospère dans un sol riche, alors creusez 2 ou 3 pouces (5-7 cm.) De compost dans le sol au moment de la plantation. Trouvez un endroit où la plante est à l'ombre ou à la lumière du soleil, car les plantes aux herbes ont tendance à être plus petites lorsqu'elles sont exposées à beaucoup de lumière directe du soleil ou à une chaleur intense.Bien que cette plante soit relativement tolérante à la sécheresse, elle pousse plus vite avec une irrigation régulière.
Les plantes aux herbes poussent dans les climats tropicaux et ne tolèrent pas le froid extrême. Si vous vivez au nord de la zone de plantation 9 de l'USDA, il ne sera pas possible de cultiver des plantes à base de champignons dans le jardin. Au lieu de cela, plantez l'herbe de champignon dans un récipient et l'amener à l'intérieur lorsque les températures chutent en automne.
Utilisations d'usine de champignon
Champignon est une plante incroyablement saine, fournissant des nutriments tels que le calcium, les protéines, le fer, le bêta-carotène et les vitamines A et C. Les plantes herbacées sont également riches en chlorophylle, que les herboristes apprécient pour ses propriétés de nettoyage du sang.Les herbes de champignon sont idéales pour les personnes qui choisissent de ne pas manger de champignons pour des raisons de santé, ou pour celles qui apprécient la saveur des champignons mais pas la texture. La cuisine fait ressortir la saveur distinctive de champignons. Ajoutez des feuilles aux plats cuisinés à la dernière minute pour éviter la perte de couleur et de nutriments.