Par Nikki Tilley
(Auteur de The Bulb-o-licious Garden)
Marjolaine de croissance est un excellent moyen d'ajouter à la fois la saveur et le parfum dans la cuisine ou le jardin. Les plantes de marjolaine sont également idéales pour attirer les papillons et autres insectes bénéfiques dans le jardin, ce qui les rend idéales pour les plantations d'accompagnement. Regardons comment faire pousser la marjolaine.
Qu'est-ce que la marjolaine?
La marjolaine ( Origanum majorana ) est une herbe facile à cultiver et adaptée à la culture en pots et au jardin. Il y a généralement trois variétés qui sont couramment cultivées: la marjolaine douce, la marjolaine en pot et la marjolaine sauvage (également connue sous le nom d'origan commun). Tous les types de marjolaine sont populaires pour l'utilisation dans la cuisine comme assaisonnement pour de nombreux plats. Ils sont également cultivés pour leur parfum séduisant.
Comment faire pousser des herbes de marjolaine
Bien que les plantes de marjolaine soient des vivaces tendres, elles sont généralement traitées comme des plantes annuelles, car les températures de congélation causeront des blessures graves ou la mort des plantes.
Lors de la culture des plants de marjolaine, il est généralement préférable de les faire pousser à l'intérieur à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Poussez les graines juste en dessous de la surface du sol. Les semis peuvent être transplantés à l'extérieur une fois que toute menace de gel est passée.
La marjolaine devrait être située dans les zones recevant le plein soleil avec un sol léger et bien drainé. De même, les plants de marjolaine peuvent être cultivés dans des conteneurs à l'intérieur et traités comme plantes d'intérieur.
Soins des plantes à la marjolaine
Les plantes établies nécessitent peu de soins, autres que l'arrosage occasionnel. Puisque la marjolaine tolère la sécheresse, elle constitue une plante exceptionnelle pour les cultivateurs d'herbe débutants. Si vous oubliez de l'arroser, c'est bon.
Il n'y a pas besoin d'engrais non plus lorsque vous cultivez des herbes de marjolaine. Il est suffisamment robuste pour prendre soin de lui-même.
Par temps doux, les plantes de marjolaine cultivées à l'intérieur peuvent être prises à l'extérieur et placées dans une zone ensoleillée. Cependant, les plantes cultivées en pot doivent toujours être déplacées à l'intérieur ou dans un autre endroit abrité une fois que le froid ou le gel est imminent.
Récolte et séchage des plantes de marjolaine
En plus de cultiver des herbes de marjolaine à des fins esthétiques, beaucoup de gens récoltent la plante pour l'utiliser dans la cuisine. Lors de la récolte de la marjolaine, ramasser les pousses juste avant que les fleurs commencent à s'ouvrir. Cela donne le meilleur goût, car les fleurs complètement ouvertes produisent un goût amer. Envelopper les boutures de marjolaine et les accrocher à l'envers dans un endroit sombre, sec et bien ventilé.
Lorsque vous savez comment faire pousser la marjolaine, vous pouvez l'ajouter à votre jardin d'herbes aromatiques.