Kale Rabe Information: Comment cultiver Napini Kale dans le jardin



Vous avez très bien entendu parler de rapini, un membre de la famille des navets qui ressemble à de minuscules brocolis à feuilles avec de petites fleurs jaunes. Populaire dans la cuisine italienne, il a récemment fait son chemin à travers l'étang. Rapini est souvent appelé le brocoli rabe ici, donc vous pouvez avoir entendu parler de ce nom aussi, mais qu'en est-il de napini? Qu'est-ce que napini? Napini est parfois appelé kale rabe afin que vous puissiez voir où cela commence à devenir confus. Ne vous inquiétez pas, les informations suivantes sur le chou kale rabe vous permettront de tout régler, et vous parleront des utilisations de napini kale et de la façon de cultiver les vôtres.

Kale Rabe Informations

Kale est un membre de la famille des brassicacées qui comprend le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur et même les radis. Chacune de ces plantes est cultivée spécifiquement pour une caractéristique particulière, que ce soit pour ses feuilles savoureuses, sa tige comestible, ses légumes verts poivrés ou sa racine épicée. Même si une culture spécifique de Brassica est cultivée pour une caractéristique sélectionnée, d'autres parties de la plante sont parfois également comestibles.

Ainsi, le chou frisé est généralement cultivé pour ses feuilles nutritives, mais qu'en est-il des autres parties du chou frisé? Sont-ils comestibles? Lorsque les verts commencent à fleurir, on parle généralement de «boulonnage» et ce n'est pas nécessairement une bonne chose. La floraison rend généralement les verts amers. Dans le cas du chou frisé, la floraison est une très bonne chose. Lors de la floraison, les tiges, les fleurs et les feuilles du chou frisé sont juteuses, savoureuses et appelées napini - à ne pas confondre avec le rapini.

Comment faire pousser Napini

De nombreuses variétés de chou frisé produiront des napini, mais il y en a qui sont spécifiquement élevés pour cela. Les choux russo-sibériens ( Brassica napus ) sont plus doux que leurs homologues européens ( B. oleracea ), ce qui les rend très aptes à la culture en napini. Ces choux russo-sibériens sont incroyablement résistants au froid jusqu'à -10 ° C (-23 ° C) et sont plantés à l'automne. Ils ont hiverné et on leur a permis de produire leurs pousses de fleurs épaisses, douces et tendres.

Après l'hiver, une fois que la longueur du jour est supérieure à 12 heures, napini prend son envol. Selon la région, les plantes napini en croissance peuvent commencer dès mars et durer jusqu'à la fin du printemps ou au début de l'été, selon le cultivar de chou frisé.

Lors de la culture de napini, semer directement à la fin de l'été ou au début de l'automne. Couvrir les graines avec ½ pouce de terre. Gardez la zone ensemencée humide et exempte de mauvaises herbes. Si votre région reçoit de la neige, couvrez les plantes de chou frisé avec du paillis ou de la paille pour les protéger. Le napini devrait être prêt à être récolté en mars ou au début de l'été, selon le type de chou frisé.

Utilisations de Napini Kale

Napini peut avoir une couleur allant du vert au violet, mais devient vert foncé, peu importe la cuisson. Il est extrêmement riche en nutriments, riche en calcium et contient toutes les vitamines A, C et K de l'apport quotidien d'une personne.

Certaines personnes se réfèrent à «napini» comme les fleurs de printemps d'une plante de brassica. Alors que les floraisons printanières des autres choux sont également comestibles, napini fait référence aux bourgeons de napus kale. Le légume est si doux et doux qu'il a des usages variés.

Pas besoin d'ajouter trop d'ingrédients au napini. Un sauté simple avec de l'huile d'olive, de l'ail, du sel et du poivre peut être fini avec une pression de citron frais et c'est tout. Ou vous pouvez obtenir plus créatif et ajouter des napini hachés aux omelettes et frittatas. Ajoutez-le au riz pilaf ou au risotto pendant les deux dernières minutes de cuisson. Ne pas trop cuire le napini. Faites-la cuire comme vous le feriez avec un brocoli ou une sauté rapide.

Napini paires magnifiquement avec des pâtes ou des haricots blancs avec un soupçon de citron et de rasage de pecorino Romano. Fondamentalement, napini pourrait être substitué dans n'importe quelle recette qui appelle un végétarien de brassica tel que le broccoli ou même les asperges.

Article Précédent:
Peu importe la façon dont vous écoutez vos plantes, vous n'entendrez jamais un seul "Achoo!" Du jardin, même si elles sont infectées par des virus ou des bactéries. Bien que les plantes expriment ces infections différemment des humains, certains jardiniers s'inquiètent de la transmission des maladies aux humains - après tout, nous pouvons aussi avoir des virus et des bactéries, n'est-ce pas? Les bac
Recommandé
Au printemps, nous consacrons tant de travail à la création de nos parterres de jardin idéaux ... désherbage, labourage, amendement du sol, etc. Nous pouvons nous en sortir, mais nous sommes animés par la vision d'un jardin sain et d'une récolte abondante. Lorsque cette vision est détruite par des maladies des plantes fongiques ou virales, elle peut être dévastatrice. Une tel
Votre arbre d'ombrage peut être en péril. Les arbres de paysage de beaucoup de types, mais le plus souvent des chênes de pin, obtiennent la maladie bactérienne de brûlure de feuille par les masses. Il a d'abord été remarqué dans les années 1980 et est devenu un ennemi rampant des arbres à feuilles caduques à travers le pays. Qu'es
Est-ce que les souris mangent des cactus? Oui, ils le font certainement, et ils apprécient chaque bouchée. Cactus est un mets délicat à une variété de rongeurs, y compris les rats, les spermophiles et les spermophiles. Il semble que le cactus épineux découragerait les rongeurs, mais les créatures assoiffées sont disposées à braver les formidables épines pour atteindre le doux nectar caché en dessous, surtout pendant les périodes de sécheresse prolongée. Pour certains j
Cultiver des plantes de bambou dans la zone 9 procure une sensation tropicale avec une croissance rapide. Ces producteurs rapides peuvent courir ou s'agglutiner, les coureurs étant le type envahissant sans gestion. Le bambou agglomérant est plus adapté aux climats chauds, mais les types de course peuvent aussi prospérer dans la zone 9. Il
Les herbes sont amusantes, faciles à faire pousser, réputées pour leurs usages culinaires et médicinaux. L'une des moins connues ou plutôt sous-utilisées dans certaines régions, est la plante herbacée du sud, également connue sous le nom de Southernwood Artemisia. Continuez à lire pour en savoir plus. Qu'e
Les nématodes sont de minuscules ascaris microscopiques qui vivent dans le sol et se nourrissent de plantes. Alors que certains fixent l'azote et sont réellement bénéfiques, d'autres peuvent causer des dommages sérieux et ouvrir des voies dans les plantes pour les bactéries et les maladies nocives. Les