Récolter Rutabaga et comment stocker Rutabaga cultivé dans le jardin



Par Nikki Tilley
(Auteur de The Bulb-o-licious Garden)

Rutabaga, qui est un croisement entre le chou et le navet, est une culture de saison fraîche. Comme il est récolté à l'automne, le rutabaga constitue une excellente culture pour le stockage hivernal. En plus de répondre à toutes les exigences de croissance nécessaires, la conservation des rutabagas nécessite une récolte et un stockage adéquats.

Quand et comment récolter les rutabagas

Les plantes Rutabaga nécessitent 90-110 jours pour arriver à maturité. Ils ont besoin d'au moins quatre semaines de plus que les navets pour mûrir. Les rutabagas peuvent généralement être retirés du sol assez facilement, mais il faut toujours veiller à ne pas les écraser de quelque façon que ce soit pour éviter les problèmes de pourrissement plus tard.

Bien que les rutabagas puissent être récoltés une fois que les tubercules ont atteint environ 2 à 3 pouces de diamètre, il est généralement préférable d'attendre un peu plus longtemps avant de récolter les rutabagas. Les grosses racines (environ 4-5 pouces de diamètre) sont plus douces et tendres.

En outre, ceux qui ont été exposés à de légères gelées peuvent en fait être plus savoureux. Pour prolonger la saison des récoltes et protéger les cultures contre les gelées plus importantes, une couche épaisse de paille peut être ajoutée.

Stockage Rutabaga

Les rutabagas non utilisés doivent être entreposés immédiatement après la récolte. Coupez le feuillage à environ un pouce de la couronne. Essuyez les racines propres, mais évitez de les mouiller, car cela peut conduire à la moisissure et la pourriture.

Le refroidissement est l'un des facteurs les plus importants dans la préservation du rutabaga. Pour de meilleurs résultats, refroidissez-les dès que possible. Le refroidissement réduit la respiration des racines et la perte d'eau. Il peut également réduire le risque de brûlure de stockage.

Dans certains cas, on peut donner un bain de cire aux rutabagas, en les trempant dans de la cire chaude pour éviter la perte d'humidité. Les cultures fraîchement récoltées doivent être refroidies le plus près possible de 0 ° C (32 ° F). De plus, ils nécessitent une humidité relative élevée. Dans des conditions convenables, des températures de 32-35 ° F (0-2 ° C) et une humidité relative d'environ 90-95 pourcent, le stockage du rutabaga peut durer de un à quatre mois.

Les rutabagas se conservent bien au réfrigérateur, car ils offrent souvent les conditions de température et d'humidité les plus optimales. Ils peuvent également être stockés dans une cave à racines, à condition que la température et l'humidité répondent aux besoins des rutabagas.

Article Précédent:
Les herbes d'ornement fournissent une texture, une couleur, une taille et même un bruit uniques au jardin à la maison. Beaucoup de ces herbes peuvent devenir envahissantes, car elles se propagent par les rhizomes mais sont bien contenues dans les pots de jardin. La culture d'herbe ornementale dans des conteneurs vous permet également de déplacer des spécimens tendres vers des endroits abrités lorsque le temps est froid ou que les conditions météorologiques sont défavorables. Créez u
Recommandé
C'est le printemps, et votre arbuste de houx autrement sain développe des feuilles jaunissantes. Les feuilles commencent bientôt à tomber. Y a-t-il un problème, ou votre usine est-elle d'accord? La réponse dépend d'où et comment le jaunissement et la chute des feuilles se produisent. À pro
La sauge, le romarin et le thym sont des agrafes pérennes de la plupart des jardins d'herbes, mais n'oublions pas les annuelles. Une annuelle robuste, adaptée à toutes les zones de rusticité de l'USDA, est la bourrache. Cette plante auto-ensemencée est facile à cultiver et si elle est autorisée à fleurir et à ensemencer, elle produira année après année des fleurs bleues comestibles ainsi que du feuillage. La questio
La maladie du chancre noir peut sérieusement défigurer les arbres, en particulier les saules. Découvrez comment garder votre arbre en santé et que faire pour traiter la maladie du chancre noir dans cet article. Qu'est-ce que Black Canker? Le chancre noir est causé par le champignon Gl omerella miyabeana . Dan
Le tilleul persan de Tahiti ( Citrus latifolia ) est un peu un mystère. Bien sûr, c'est un producteur d'agrumes vert citron, mais que savons-nous d'autre sur ce membre de la famille des Rutacées? Découvrons-en plus sur la culture des limes perses de Tahiti. Qu'est-ce qu'un tilleul de Tahiti? La
L'année dernière, vous avez perdu la moitié de vos plants de tomates et le quart de vos plants de poivrons. Vos plants de courgettes ont cessé de produire et les pois ont un peu atteint leur sommet. Vous plantez votre jardin de la même façon depuis des années, et jusqu'à maintenant, vous n'avez pas eu de problème. Peut-êt
Les fleurs de plantes grimpantes de la trompette sont irrésistibles pour les colibris et les papillons, et de nombreux jardiniers cultivent la vigne pour attirer les petites créatures brillantes. Les vignes grimpent et recouvrent des treillis, des murs, des tonnelles et des clôtures. Que diriez-vous du sol nu? L