Par Becca Badgett
(Co-auteur de Comment cultiver un jardin d'urgence)
Vos pois poussent et ont produit une bonne récolte. Vous vous demandez peut-être quand choisir les pois pour la meilleure saveur et les nutriments durables. Apprendre quand récolter des pois n'est pas difficile. La combinaison du temps de plantation, des conditions de croissance et du type de pois conduit à cueillir les pois au meilleur moment.
Comment récolter les pois
Les deux coques tendres et les graines de pois sont comestibles. Les gousses tendres et comestibles proviennent des premières récoltes. Apprendre à récolter les graines de pois et comment récolter les gousses de pois est une question de timing et de la partie du légume que vous préférez utiliser.
- Les variétés de pois cassés doivent être tendres, avec des graines immatures, lors de la récolte des pois pour les gousses.
- Les pois mange-tout sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont développées, avant l'apparition des graines de pois.
- Les pois Garden (anglais), cultivés pour les graines, devraient être développés, mais ils contiennent toujours des pois tendres lors de la récolte.
Commencer à vérifier les pois à la date appropriée après la plantation et commencer à récolter les pois qui sont les plus matures.
La récolte des pois pour les gousses comestibles peut se produire dès 54 jours après la plantation si vous avez planté une variété précoce. Lorsque vous récoltez des gousses de pois, vous pouvez récolter lorsque les gousses sont plates mais à la bonne longueur pour votre variété de pois. Quand choisir les pois est déterminé par ce que vous voulez du pois. Si vous préférez des coques comestibles avec des graines développées, prévoyez plus de temps avant de cueillir les pois.
Lorsque vous choisissez des pois pour les graines de pois, les gousses doivent être dodues et avoir une apparence gonflée. Vérifiez quelques-unes des plus grosses au hasard pour voir si elles sont de la taille que vous voulez. Ceci, en combinaison avec le nombre de jours depuis la plantation, vous guide sur la façon de récolter les graines de pois.
Une fois que vous avez commencé à récolter les pois, vérifiez-les tous les jours. Quand récolter les pois une seconde fois dépend de leur croissance, qui peut varier en fonction de la température extérieure. Quelques autres pois peuvent être prêts pour la deuxième récolte dans un jour ou deux. Le délai pour la récolte entière de pois dure habituellement une à deux semaines si tous les pois ont été plantés en même temps. Récolter autant de fois que nécessaire pour enlever tous les pois des vignes. Les plantations successives permettent un approvisionnement continu de graines et de coques prêtes à être récoltées.
Maintenant que vous avez appris comment récolter les gousses de pois et les graines, essayez une culture de ce légume nutritif. Vérifiez le paquet de graines pour les temps de récolte, marquez-le sur le calendrier et gardez un œil sur votre récolte pour un développement précoce, en particulier dans des conditions de croissance optimales.
Après avoir récolté les pois, placez les coques de pois et le feuillage inutilisés dans la pile de compost ou retournez dans le champ de culture. Ceux-ci sont riches en azote et fournissent des nutriments de loin supérieurs aux engrais chimiques dans le sol.