Récolte des plantes de poireau: conseils sur quand et comment récolter les poireaux



Les poireaux sont des membres de la famille de l'oignon, mais au lieu de former un bulbe, ils forment un long jarret. Les Français se réfèrent parfois à ce légume nutritif comme l'asperge du pauvre. Les poireaux sont riches en vitamines C, A et en acide folique, et ils contiennent aussi du kaempférol, un composé phytochimique censé aider à prévenir le cancer. Apprenons-en davantage sur la cueillette des plantes de poireaux dans le jardin pour profiter de tout ce qu'ils ont à offrir.

Quand récolter les poireaux

La plupart des poireaux mûrissent 100 à 120 jours après le semis, mais quelques variétés mûrissent en aussi peu que 60 jours. Commencez la récolte lorsque les tiges sont d'environ un pouce de diamètre. Selon votre climat, vous pourriez récolter des plants de poireaux de la fin de l'été jusqu'au début du printemps. La cueillette des plants de poireaux qui mûrissent à différents moments de l'année vous permet d'étendre la récolte.

Les poireaux sont mieux utilisés frais, mais si vous devez les stocker, enveloppez-les dans une serviette en papier humide et placez-les dans un sac en plastique dans le réfrigérateur pendant sept à 10 jours. Les petits poireaux gardent le plus longtemps, utilisez donc les plus gros en premier. Ne les taillez pas avant d'être prêt à les utiliser.

Comment récolter les poireaux

Récolter les poireaux du sol meuble en les tirant vers le haut. Les retirer du sol lourd peut blesser les racines. Utilisez une fourche de jardin pour atteindre sous les racines et les soulever du sol argileux lourd. Secouez les plantes et brossez le plus de terre possible, puis rincez-les soigneusement. Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur, immédiatement avant utilisation, et rincer toute la saleté restante.

Commencez tôt la récolte des poireaux du jardin en coupant quelques feuilles avant que la plante ne soit prête à être récoltée. Utilisez un couteau tranchant pour couper les feuilles de la plante. La récolte de trop de feuilles freine les plantes, alors prenez seulement quelques feuilles de chaque plante.

Les poireaux ont une durée de conservation limitée, mais vous pouvez hiberner une partie de la récolte dans le jardin. À l'approche de l'hiver, remontez le sol autour des plantes et recouvrez-les d'une épaisse couche de paillis. Utilisez cette méthode pour prolonger la récolte et profiter des poireaux frais en hiver. Certaines variétés hibernent mieux que d'autres. Rechercher des variétés telles que «King Richard» et «Tadorna Blue», qui sont élevés pour l'hivernage.

Maintenant que vous savez quand et comment récolter des poireaux dans le jardin, vous pouvez profiter des avantages d'un mode de vie sain.

Article Précédent:
Qu'est-ce que Puccinia allii ? C'est une maladie fongique des plantes de la famille Allium, qui comprennent les poireaux, l'ail et les oignons, entre autres. La maladie infecte initialement le tissu foliaire et peut entraîner la formation d'un bulbe rabougri si les plantes sont fortement infestées.
Recommandé
Quels sont les poivrons poblano? Poblanos sont des piments doux avec juste assez de zing pour les rendre intéressants, mais considérablement moins que les jalapenos plus familiers. Cultiver des poivrons poblano est facile et les utilisations poblano sont presque illimitées. Lisez la suite pour apprendre les bases de la culture des poivrons poblano. P
Qu'est-ce qu'un concombre au citron? Bien que ce légume soit souvent cultivé comme une nouveauté, il est apprécié pour sa saveur douce et sucrée et sa texture fraîche et croustillante. (En passant, les concombres au citron n'ont pas le goût d'agrumes!) Comme un avantage supplémentaire, les plants de concombre citron continuent à produire plus tard dans la saison que la plupart des autres variétés. Lisez la s
Les plantes de gingembre apportent un double coup de fouet au jardin. Non seulement peuvent-ils produire de magnifiques fleurs, mais ils forment aussi un rhizome comestible souvent utilisé dans la cuisine et le thé. Cultiver le vôtre n'a de sens que si vous avez l'espace et le climat local pour le supporter, mais vous devez être conscient des maladies des plantes de gingembre avant de vous lancer. Be
Si vous cherchez à rempoter des plantes d'arbres à caoutchouc, vous en avez probablement déjà un. Que vous ayez la variété 'Rubra', avec des feuilles vert foncé et des nervures moyennes claires, ou 'Tricolor' avec des feuilles panachées, leurs besoins sont essentiellement les mêmes. Les pla
Les coléoptères sont souvent confondus avec d'autres insectes moins bénéfiques dans le jardin. Lorsque sur un buisson ou une fleur, ils ressemblent à des lucioles, mais sans la capacité de briller. Dans l'air, ils sont souvent considérés comme des guêpes et rapidement chassés. Les jardiniers intelligents qui apprennent ce que sont les coléoptères soldats apprennent vite à attirer ces amis au jardin au lieu d'essayer de les éloigner. Vous pouvez
Les boutures de houx sont considérées comme des boutures de bois dur. Ceux-ci diffèrent des boutures de résineux. Avec des boutures de résineux, vous prendriez des boutures de bout de branches. Lorsque vous propagez des buissons de houx, les boutures de houx sont prises de la nouvelle croissance de cette année. Prop