Les jardiniers avec un goût pour la nourriture épicée devraient essayer de cultiver l'un des piments les plus chauds, le habanero. Cultiver des piments habanero nécessite un soleil éclatant, des températures chaudes et un sol bien drainé. Ces petits poivrons verts à rouges mesurent de 100 000 à 445 000 sur l'échelle de Scoville, qui est une méthode de mesure des niveaux de capsicum, ou épice, dans les poivrons.
La plante Habanero se développe mieux lorsqu'il est acheté ou a commencé à l'intérieur dans la plupart des régions des États-Unis. Les planter à l'extérieur après le danger de tout gel est passé. Suivez quelques conseils sur la façon de cultiver le poivre habanero pour une culture chaude et épicée qui est savoureuse fraîche, grillée, séchée ou en conserve.
L'usine de Habanero
Les plantes Habanero ont des feuilles ovales et simples avec une couleur vert foncé brillant. Les plantes sont généralement touffues et légèrement plus grandes que larges. Cultiver des piments habanero nécessite une longue saison de croissance.
En tant que culture de saison chaude, les soins habanero peuvent inclure un paillis de plastique pour garder la terre au chaud et des couvertures ou des couvertures au début de la saison. Avant de planter, incorporer une grande quantité de matière organique au sol pour augmenter la fertilité et le drainage. Avec des soins appropriés, les plantes produiront des fruits verts ou même rouges légèrement courbés, remplis de graines et recouverts d'une peau cireuse et brillante.
Piments Habanero en pleine croissance
Plantez des graines dans le jardin deux semaines avant le dernier gel. Les plants transplantés à l'intérieur auront besoin de huit à dix semaines de croissance avant de planter. Dans les régions avec moins de 120 jours de croissance, les poivrons peuvent être démarrés plus tôt et cultivés à l'intérieur jusqu'au moment de la transplantation. Semez les graines ½ pouce de profondeur et 18 pouces de distance dans le jardin dans un endroit plein soleil. Les graines sont petites, il est donc nécessaire d'affiner les semis en cultivant des piments habanero.
À moins que votre maison soit dans un état subtropical aride, vos graines habanero sont mieux démarrées à l'intérieur et ensuite transplantées à l'extérieur après que les sols soient chauds. Déplacez les plants à l'extérieur lorsqu'ils ont au moins six feuilles adultes. Plantez-les à 18 pouces l'un de l'autre et découpez des trous dans un paillis de plastique noir pour l'adapter aux plantes. Cela réduit les mauvaises herbes compétitives et garde le sol chaud tout en conservant l'eau.
Habanero Care
Deux conseils de culture importants pour les piments habanero sont peu fréquents mais un arrosage en profondeur. Les couvertures de rangée sont souvent nécessaires avec soin de habanero pour éviter l'insolation et pour empêcher les poivres de dessécher et de craquer.
Fertiliser les plantes avec ¼ cuillère à soupe d'azote par plante lorsque les plantes habanero sont âgés d'au moins six semaines. Appliquez-le comme un habillage latéral de six pouces des plantes et le travailler dans le sol.
Surveillez les problèmes tels que les insectes ou la pourriture des fleurs. La plupart des insectes sont faciles à contrôler avec des explosions d'eau pour les enlever ou du savon insecticide. La pourriture apicale est causée par une carence en calcium et est minimisée par un arrosage en profondeur pendant la période de floraison. Les maladies fongiques sont réduites en limitant l'arrosage aérien.
Récolte des plantes Habanero
Choisissez des poivrons quand ils sont fermes et verts ou attendez jusqu'à la fin de la saison quand ils sont rouges. Le fruit est également bon à l'une ou l'autre couleur, mais tous les fruits doivent être retirés de la plante avant que les températures fraîches arrivent à l'automne.
Conservez-les dans un endroit frais pendant trois semaines maximum ou coupez-les en deux et séchez-les complètement. Vous pouvez également rôtir et congeler les poivrons ou faire des poivrons marinés pour une conservation plus longue.