Les herbes fraîches disponibles sont un délice pour le cuisinier à la maison. Quoi de mieux que d'avoir les parfums et les saveurs à portée de main dans la cuisine? Le thym ( Thymus vulgaris ) est une plante utile qui peut être utilisée de diverses façons. Il ajoute un arôme délicat et presque épicé à n'importe quel plat. Cultiver du thym à l'intérieur nécessite beaucoup de soleil et un sol bien drainé. Cultiver du thym à l'intérieur est l'une des herbes d'intérieur les plus faciles à cultiver.
Plantation de thym à l'intérieur
Le thym est à la fois une plante aromatique et culinaire. Un excellent contenant pour la culture du thym est un planteur d'argile. D'autres types de pots suffiront, mais un pot en argile permettra à l'herbe de thym de sécher entre l'arrosage et d'empêcher les racines trop mouillées car le thym n'est pas tolérant aux conditions de racines détrempées. Le conteneur doit avoir au moins un grand trou de drainage.
Un bon mélange de sable, de terreau, de mousse de tourbe et de perlite fournira des nutriments et un drainage adéquats.
Le thym peut tolérer la lumière indirecte, ce qui le rend parfait pour le jardin d'herbes de cuisine. Les meilleurs résultats seront trouvés quand le thym est planté où il reçoit six heures de lumière du jour. Une fois le thym planté, placez le contenant dans une fenêtre orientée vers le sud ou l'ouest, si possible.
Cultiver du thym à l'intérieur exigera des températures dans la journée autour de 60 ° F (16 ° C) ou plus.
Comment faire pousser le thym à l'intérieur
L'entretien des plantes pour les plantes à l'intérieur est sensiblement le même que pour les plantes à l'extérieur. Arrosez complètement à chaque fois, mais laissez sécher le pot avant d'arroser à nouveau.
Fertiliser le thym avec une solution faible d'émulsion de poisson ou d'algues liquide, dilué par moitié toutes les deux semaines.
Couper les tiges trop ligneuses sur la plante de thym pour forcer une nouvelle croissance fraîche. Couper les fleurs et les sécher pour un sachet ou les utiliser dans le thé. L'enlèvement des fleurs augmente la production de feuillage.
Soin de thym en pot
Le thym cultivé en contenants doit être rempoté à chaque saison ou deux selon la taille du pot et le taux de croissance. Vous saurez qu'il est temps que les racines poussent hors du fond du récipient. Les plantes de thym se divisent facilement lorsqu'elles sont repiquées pour reproduire encore plus de plantes.
Le thym cultivé à l'intérieur bénéficiera de la relocalisation à l'extérieur en été. Commencez par exposer le thym en pot à un endroit semi-ombragé pour l'acclimater à la lumière extérieure et aux températures. Progressivement déplacez-le en plein soleil.
Utilisation et récolte du thym
Cultiver du thym à l'intérieur vous permet d'avoir une provision constante d'assaisonnement frais. Vous pouvez commencer à utiliser votre thym dès que la plante a beaucoup de feuillage. Couper les tiges et les rincer. Décoller les feuilles ou simplement courir votre pouce et l'index sur toute la longueur de la tige pour repousser les feuilles.
Hacher les feuilles ou les ajouter entières aux sauces, soupes et autres plats. Les tiges peuvent être mijotées en stock pour libérer leur saveur mais n'oubliez pas de les filtrer. Les feuilles de thym peuvent également être séchées en les étalant sur une plaque à biscuits pendant un jour ou deux dans un endroit chaud et sec.