Il y a plus d'un millier de variétés différentes de menthe. La menthe au gingembre ( Mentha x gracilis, synonyme Mentha x gentilis ) est un croisement entre la menthe et la menthe verte, et elle ressemble beaucoup à la menthe verte. Souvent appelées menthe mince ou menthe scotch, les plantes de menthe gingembre panachées ont de belles rayures jaunes vives sur les feuilles. Apprenons-en davantage sur la culture des plants de menthe au gingembre.
Menthe au gingembre en pleine croissance
La menthe au gingembre, comme toutes les autres variétés de menthe, est facile à faire pousser et peut rapidement devenir incontrôlable lorsqu'on la laisse pousser librement. Si vous avez l'espace pour laisser courir vos plantes de menthe, il faudra obligatoirement. Sinon, il est préférable de le contenir dans un pot quelconque. Pour garder la croissance sous contrôle, vous pouvez même couper le fond de la grande boîte de café et le placer dans le sol.
Cette menthe n'est pas particulièrement pointilleuse sur le sol dans lequel elle pousse tant qu'elle n'est pas trop sèche. La menthe au gingembre poussera même bien dans les sols lourds chargés d'argile. Placer les plantes dans un endroit ensoleillé ou partiellement ensoleillé pour de meilleurs résultats.
Soin des herbes de menthe au gingembre
Si vous plantez votre menthe dans un récipient, assurez-vous de garder le sol abondamment humide. Les contenants sèchent rapidement dans la chaleur estivale chaude. Vérifiez le sol quelques fois par semaine pour être sûr qu'il est humide au toucher.
La menthe au gingembre dans le jardin appréciera une généreuse couche de paillis. Utilisez du compost de jardin, des copeaux d'écorce, des coquilles de cacao ou tout autre compost finement déchiqueté. Cela aidera à retenir l'humidité et protéger les herbes de menthe au gingembre au cours de l'hiver.
Nourrissez vos plantes avec de la farine d'os deux fois par an pour de meilleures performances.
Pour garder vos plantes à la menthe à leur meilleur, arrimez les vieilles tiges ligneuses pour permettre aux jeunes pousses de se remplir. À la fin de l'automne, coupez les plantes au sol. Cela protège la plante et permet à l'énergie vitale d'être mise dans une nouvelle croissance pour la saison suivante.
Récoltez les jeunes pousses telles qu'elles apparaissent au printemps. Toujours ramasser des feuilles de menthe un jour sec avant que le soleil chaud sort et utiliser immédiatement pour le meilleur goût.
La division est facilement accomplie à n'importe quel moment de l'année; Cependant, le printemps ou l'automne est le meilleur. Toute partie de la racine fera pousser une nouvelle plante.
Utilisations de menthe au gingembre
Les herbes de menthe au gingembre sont un ajout délicieux aux salades fraîches de melon d'été, aussi bien que les thés chauds et frais et la limonade. Des morceaux de menthe finement hachés peuvent être ajoutés au beurre ramolli pour une diffusion délicieuse. Les viandes grillées fraîches ont bon goût avec un jus de citron et une marinade à la feuille de menthe.