Herbes à feuilles persistantes croissantes: Information sur les herbes persistantes à planter dans les jardins

Quand vous pensez à un jardin d'herbes, vous pouvez imaginer une tache d'été de plantes colorées, mais pas toutes les herbes existent juste pour la récolte d'été. Certaines des herbes les plus communes cultivées aux États-Unis sont à feuilles persistantes.

Quelles sont les herbes à feuilles persistantes? Ils gardent leurs feuilles pendant l'hiver, vous donnant une source facile d'arômes frais et de thé médicinal toute l'année. Un jardin d'herbes à feuilles persistantes peut ralentir la production pendant les mois les plus froids de l'hiver, mais il y aura toujours un bon approvisionnement en herbes jusqu'à ce que les bourgeons printaniers éclatent.

Types de plantes à feuilles persistantes pour le jardin

Les types de plantes herbacées à feuilles persistantes varient d'une région à l'autre, mais la plupart d'entre eux sont viables dans la plupart des climats avec un certain soin lors de conditions météorologiques extrêmes. Certaines des variétés populaires d'herbes à feuilles persistantes à planter sont:

Sage - La sauge est connue comme une plante guérisseuse et des expériences sont en cours avec son utilisation pour les patients atteints de la maladie d'Alzheimer. Pour le reste d'entre nous, la sauge est un ajout savoureux aux repas de vacances ou à tout plat à base de viande.

Romarin - Cette herbe odorante garde ses minuscules aiguilles sur ses branches tout au long de l'année. Il n'est pas nécessaire de sécher les brins de romarin quand vous pouvez simplement découper une tige fraîche chaque fois que vous voulez l'utiliser dans un plat.

Lavande - Longtemps connue pour son parfum apaisant et relaxant, les fleurs de lavande sont des produits comestibles populaires pour les salades gourmandes et autres plats.

Genévrier - Bien que la plupart des gens considèrent le genévrier comme une simple plante paysagère, ses aiguilles piquantes sont utilisées dans les plats culinaires ainsi que dans les applications médicinales.

Prendre soin des herbes persistantes

Cultiver des herbes à feuillage persistant nécessite un peu plus de soin que d'élever des variétés annuelles, mais les récompenses en valent la peine. Surveillez la température et protégez ces plantes pendant les pires conditions hivernales en empilant des feuilles autour de la base et en recouvrant les plantes avec de la toison ou d'autres tissus chauds.

Fournir de l'ombre et de l'eau supplémentaire au pire de la chaleur de l'été, surtout si vous vivez dans un État du sud. Taillez les herbes au printemps avant que les bourgeons ne gonflent. Vous aurez une plante plus saine et des coupures à germer pour une nouvelle collection de plantes herbacées.