Le jardinage de légumes dans la zone 4 est certes un défi, mais il est tout à fait possible de cultiver un jardin généreux, même dans un climat où la saison de croissance est courte. La clé est de choisir les meilleurs légumes pour les climats froids. Lisez la suite pour apprendre les bases du jardinage de légumes de la zone 4, avec quelques bons exemples de légumes délicieux, nutritifs et résistants au froid.
Meilleurs légumes pour les climats froids
Voici quelques légumes adaptés pour le jardinage de la zone 4:
La bette à carde est un légume attrayant avec des feuilles brillantes en forme de flèche. Cette plante est non seulement nutritive et délicieuse, mais elle peut tolérer des températures aussi basses que 15 F. (-10 C).Les poireaux sont remarquablement résistants au froid et les variétés plus sombres sont encore plus tolérantes au froid que les poireaux vert pâle.
Les carottes sont l'un des meilleurs légumes pour la zone 4 parce que la saveur devient plus douce à des températures plus fraîches. Vous devrez peut-être planter des variétés courtes ou naines qui ne tarderont pas à mûrir.
L'épinard est super facile à cultiver et absolument rempli de saveur et de nutriments. Plus important encore, c'est un légume qui prospère par temps frais.Le brocoli est un légume tolérant au gel que vous pouvez réellement planter trois ou quatre semaines avant le dernier gel printanier.
La laitue est une culture polyvalente de saison fraîche, et vous pouvez planter une petite quantité de graines de laitue chaque semaine pendant plusieurs semaines de salade fraîchement cueillies.
Le chou est prêt pour la cueillette dans quelques mois, ce qui est beaucoup de temps dans un jardin de la zone 4. Visitez votre centre de jardinage local et recherchez des plantes de départ étiquetées «chou précoce».Les radis poussent si vite que vous pouvez planter plusieurs cultures successives sans avoir besoin de semer à l'intérieur. Cela fait définitivement des radis l'un des meilleurs légumes pour les climats froids.
Les pois sont amusants à cultiver, et les fleurs sont jolies. Plantez les pois contre une clôture et laissez-les grimper.
Zone 4 Jardinage de légumes
Lisez attentivement les sachets de graines et choisissez des variétés résistantes au froid qui mûrissent rapidement. Les noms de cultivars comme «précoce», «hiver» ou «rapide» sont de bons indices.De nombreux légumes peuvent être plantés à l'intérieur environ six semaines avant la dernière date de gel prévue. Sois patient. Souvent, cependant, il est plus facile d'acheter de petites plantes. De toute façon, ne pas transplanter des plantes légumières tendres à l'extérieur jusqu'à ce que vous soyez sûr que le sol est chaud et que tout risque de gel est passé.