Par Becca Badgett
(Co-auteur de Comment cultiver un jardin d'urgence)
Les feuilles de plantes à la menthe chocolat ajoutent de la polyvalence aux boissons, desserts et garnitures pour une variété de plats que vous préparez dans la cuisine. Cultiver la menthe de chocolat, à l'intérieur et à l'extérieur, est un moyen facile de toujours avoir un approvisionnement frais de l'usine de plantes au chocolat.
Les plantes de menthe au chocolat ( Mentha x piperita 'Chocolate') sont attrayantes, parfumées et faciles à cultiver. Comme la plupart des membres à tige carrée de la famille de la menthe, la menthe au chocolat en croissance peut facilement et rapidement envahir la zone dans laquelle elle est plantée dans le sol.
En apprenant à prendre soin de la menthe au chocolat, sachez qu'elle doit être contenue d'une manière ou d'une autre pour éviter la propagation rapide de la plante d'herbe au chocolat. Les histoires d'horreur de l'évasion de la menthe au chocolat non contenue sont partagées par les jardiniers qui l'ont planté directement dans la terre, seulement pour qu'elle prenne le dessus du lit ou qu'elle s'étende à la propriété d'un voisin où elle doit ensuite être enlevée.
Comment faire pousser et récolter la menthe au chocolat
Il est facile de faire pousser de la menthe au chocolat dans des contenants. Le pincement et la division réguliers maintiennent la menthe de chocolat saine, pleine et sous contrôle. Tiges brunâtres matures et attrayantes feuilles dentées deviennent pleins après avoir pincé les conseils. Utilisez les feuilles dans vos plats et boissons. Des tiges plus longues de la plante d'herbe de chocolat peuvent être coupées pour enraciner plus de plantes. Apprendre à cultiver et récolter la menthe au chocolat fournit un approvisionnement régulier des feuilles parfumées, qui peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour une utilisation ultérieure.
Il est facile de faire pousser de la menthe au chocolat à l'extérieur dans des pots pouvant être placés en plein soleil partiel. Une fois que vous avez une coupe enracinée, vous n'aurez probablement pas besoin d'obtenir une autre plante. La division annuelle du contenu du pot se traduit par une abondance de plantes pour vous ou de partager avec vos amis et votre famille, de sorte que tout le monde a un récipient de la plante herbacée utile au chocolat.
Si vous voulez faire pousser la plante d'herbe de chocolat dans un jardin avec d'autres herbes, plantez le récipient entier et enfoncez-le dans le sol. Ne retirez pas le fond du pot. Les racines de la plante de menthe au chocolat en croissance peuvent s'échapper par les trous de drainage, mais vous pouvez enlever le récipient de temps en temps et couper les racines qui poussent des trous de drainage. Vous pouvez également l'inclure dans un jardin sur le thème du chocolat avec d'autres plantes de chocolat.
Apprendre à prendre soin de la menthe au chocolat est aussi simple. Arrosez et fertilisez occasionnellement et cultivez en plein soleil pour un maximum de saveur. Récolter pendant la saison de croissance, sauf si vous voulez que la plante affiche ses fleurs roses attrayantes à la fin du printemps à la mi-été. Si oui, couper après la floraison. Racine de nouvelles boutures à la fin de l'été pour apporter à l'intérieur pour l'hiver.