Les vignes sont souvent taillées au début du printemps avant le débourrement. Un résultat quelque peu surprenant pourrait être ce qui ressemble à une goutte d'eau vigne. Parfois, l'eau qui s'échappe des raisins semble trouble ou même glaireuse, et parfois, il semble que la vigne dégoutte de l'eau. Ce phénomène est naturel et est appelé saignement de la vigne. Lisez la suite pour en savoir plus sur les saignements dans les raisins.
Aidez, ma vigne dégouline!
Les saignements de la vigne peuvent survenir à n'importe quel moment durant la croissance active, habituellement après une taille importante. Lorsque les températures du sol atteignent 45-48 degrés F. (7-8 ° C), la croissance des racines augmente, entraînant un saut dans l'activité du xylème. Xylem est le tissu de soutien ligneux qui transporte l'eau et les minéraux des systèmes racinaires à travers la tige et dans les feuilles.
Les saignements dans le raisin ne se produisent habituellement que pendant la période de croissance dormante s'il y a suffisamment d'eau disponible pour les racines. Si l'année a été sèche, les vignes ne saignent souvent pas lorsqu'elles sont taillées.
Alors que se passe-t-il lorsque les raisins fuient cette substance semblable à l'eau? La vigne puise de l'eau, et comme cette eau pousse contre les surfaces nouvellement coupées qui n'ont pas encore été calleuses, elle suinte de là. La sève saignante peut durer jusqu'à deux semaines.
Y a-t-il un danger pour une vigne qui fuit comme ça? Certains suggèrent que de faibles concentrations de minéraux et de sucres s'échappent, qui sont vitales pour la protection contre le gel de la vigne. Ainsi, si la vigne perd cette protection contre le gel, elle pourrait être menacée par d'autres gelées. En outre, les saignements de la vigne peuvent affecter les greffes de terrain effectuées au printemps.
Des techniques d'élagage appropriées peuvent réduire ou détourner les saignements. L'idée est d'empêcher la sève de couler sur les cannes et de «noyer» les bourgeons vitaux ou les sites de greffe. Pour protéger les bourgeons, coupez le bois à un angle léger pour créer une zone où l'eau peut couler entre les bourgeons ci-dessous. Dans le cas de la protection d'un site de greffe, couper à la base de la vigne de chaque côté pour détourner le saignement du site de la greffe à la base du tronc. Ou courber légèrement les longues tiges vers le bas pour faciliter le drainage.