Purslane est souvent considérée comme une mauvaise herbe dans de nombreux jardins, mais si vous apprenez à connaître cette plante succulente à croissance rapide, vous découvrirez qu'il est à la fois comestible et délicieux. Le pourpier croissant dans le jardin peut être bénéfique pour votre santé et vos papilles gustatives.
Qu'est-ce que Purslane?
Le pourpier ( Portulaca oleracea ) est une plante originaire d'Asie mais qui s'est répandue dans le monde entier. Il est généralement trouvé dans les zones défrichées. L'herbe de pourpier a des tiges rouges et des feuilles vertes et charnues. Les fleurs sont d'un jaune vif.
Le pourpier est riche en acides gras oméga-3 et contient de la vitamine A, de la vitamine C, de la vitamine B, du magnésium, du calcium, du potassium et du fer. Dans l'ensemble, le pourpier comestible est une plante très saine à ajouter à votre régime alimentaire.
Purslane croissant
La partie la plus difficile à propos du pourpier grandissant est de le trouver. Une fois que vous avez décidé de cultiver le pourpier, vous pouvez constater que, bien que vous l'ayez retiré de vos parterres de fleurs pendant des années, il a soudainement disparu. Une fois que vous trouvez une plante de pourpier, vous pouvez soit récolter des graines ou couper quelques tiges.
Tout pourpier a besoin de pousser fait partie du plein soleil et du sol clair. Les plantes ne sont pas pointilleux sur le type de sol ou la nutrition, mais le pourpier tend à pousser mieux dans un sol plus sec.
Si vous décidez de planter des graines de pourpier, dispersez simplement les graines sur la zone où vous prévoyez de cultiver le pourpier. Ne pas couvrir les graines avec de la terre. Les graines de pourpier ont besoin de lumière pour germer, elles doivent donc rester à la surface du sol.
Si vous utilisez des boutures de pourpier, posez-les sur le sol où vous prévoyez de poursuivre le pourpier. Arrosez les tiges et ils devraient prendre racine dans le sol dans quelques jours.
Soins de l'usine de pourpier
Le soin du pourpier est très simple après qu'il commence à croître. Vous n'avez pas besoin de faire quoi que ce soit. Les mêmes caractéristiques qui en font une mauvaise herbe rend aussi facile à prendre soin de l'herbe.
Assurez-vous de le récolter régulièrement et sachez qu'il peut devenir envahissant. Récolter avant de développer des fleurs aidera à réduire sa propagation.
Aussi, gardez à l'esprit que l'herbe de pourpier est une annuelle. Bien qu'il y ait de grandes chances qu'il se redessine, vous voudrez peut-être récolter des graines à la fin de la saison pour en avoir en main l'année prochaine plutôt que de chercher une nouvelle usine de pourpier.
Si vous décidez de récolter du pourpier sauvage au lieu de faire pousser du pourpier, assurez-vous de ne récolter que du pourpier qui n'a pas été traité avec des pesticides ou des herbicides.