Les baies de sureau sont l'un des arbustes les plus faciles à cultiver. Non seulement elles sont attrayantes, mais elles produisent des fleurs comestibles et des fruits riches en vitamines A, B et C. Originaires d'Europe centrale et d'Amérique du Nord, les arbustes poussent le long de la route, sur les lisières des forêts et dans les champs abandonnés. Quels types de plants de sureau conviennent à votre région?
Types de sureau
Récemment, de nouvelles variétés de sureau ont été introduites sur le marché. Ces nouvelles variétés de brousses de sureau ont été sélectionnées pour leurs caractéristiques ornementales. Alors maintenant, vous obtenez non seulement les belles fleurs de 8 à 10 pouces et les fruits prolifiques pourpre foncé, mais, dans certaines variétés de sureau, le feuillage coloré ainsi.
Les deux types les plus courants de sureau sont le sureau européen ( Sambucus nigra ) et le sureau américain ( Sambucus canadensis ).
- Le sureau américain pousse sauvage parmi les champs et les prairies. Il atteint une hauteur de 10 à 12 pieds et est rustique aux zones de rusticité de l'USDA 3-8.
- La variété européenne est rustique aux zones USDA 4-8 et est significativement plus grande que la variété américaine. Il pousse jusqu'à 20 pieds de hauteur et fleurit aussi plus tôt que le sureau américain.
Il existe aussi un sureau rouge ( Sambucus racemosa ), semblable aux espèces américaines, mais avec une différence importante. Les baies brillantes qu'elle produit sont vénéneuses.
Vous devriez planter deux variétés de buissons de baies de sureau à moins de 60 pieds l'une de l'autre pour obtenir une production maximale de fruits. Les buissons commencent à produire dans leur deuxième ou troisième année. Toutes les baies de sureau produisent des fruits; Cependant, les variétés américaines de sureau sont meilleures que les variétés européennes, qui devraient être plantées plus pour leur joli feuillage.
Variétés de sureau
Voici les variétés communes de baies de sureau:
- La beauté, comme son nom l'indique, est un exemple de variété européenne ornementale. Il possède un feuillage pourpre et des fleurs roses qui sentent le citron. Il va croître de 6-8 pieds de haut et de l'autre côté.
- 'Black Lace' est un autre cultivar européen spectaculaire qui a le feuillage profondément violet et dentelé. Il pousse également à 6-8 pieds avec des fleurs roses et ressemble beaucoup à un érable japonais.
- Deux des types de sureau les plus anciens et les plus vigoureux sont Adams # 1 et Adams # 2, qui portent de grosses grappes de fruits et des baies qui mûrissent au début de septembre.
- Un producteur précoce, Johns est une variété américaine qui est aussi un producteur prolifique. Ce cultivar est idéal pour faire de la gelée et atteindra 12 pieds de haut et de large avec des cannes de 10 pieds.
- 'Nova', une variété américaine auto-fructifère, a de gros fruits sucrés sur un petit arbuste de 6 pieds. Bien que ce soit autofertile, 'Nova' prospérera avec un autre sureau américain qui pousse à proximité.
- 'Variegated' est une variété européenne avec un feuillage vert et blanc frappant. Cultiver cette variété pour le feuillage attrayant, pas les baies. Il est moins productif que les autres types de sureau.
- 'Scotia' a des baies très douces mais des buissons plus petits que les autres baies de sureau.
- «York» est une autre variété américaine qui produit les plus grandes baies de toutes les baies de sureau. Associez-le avec 'Nova' à des fins de pollinisation. Il ne pousse qu'à environ 6 pieds de haut et à travers et mûrit à la fin août.