Pour les non-aventureux, les canneberges peuvent seulement exister sous leur forme en boîte comme un condiment gluant gélatineux destiné à humidifier les dindes sèches. Pour le reste d'entre nous, la saison de la canneberge est attendue et célébrée de l'automne à l'hiver. Pourtant, même les amateurs de canneberges peuvent ne pas en savoir beaucoup sur cette petite baie, y compris les différentes variétés de canneberge, car, oui, en effet, il existe plusieurs variétés de canneberges.
À propos des types de plantes de canneberge
Le type de plante de canneberge originaire d'Amérique du Nord s'appelle Vaccinium macrocarpon . Un type différent de canneberge, Vaccinium oxycoccus, est originaire des pays d'Europe. V. oxycoccus est un fruit moucheté plus petit, un type de canneberge tétraploïde - ce qui signifie que ce type de canneberge a deux fois plus d'ensembles de chromosomes que d'autres types de canneberge, ce qui donne des plantes et des fleurs plus grandes.
C. oxycoccus ne s'hybridera pas avec le diploïde V. macrocarpon, donc la recherche s'est concentrée uniquement sur l'utilisation de ce dernier.Différentes variétés de canneberge
Il y a plus de 100 types différents de plantes de canneberges ou de cultivars qui poussent en Amérique du Nord et l'ADN de nouveaux cultivars est généralement breveté. Les nouveaux cultivars à croissance rapide de Rutgers mûrissent plus tôt et avec une meilleure couleur, et ils ont des teneurs en sucre plus élevées que les variétés traditionnelles de canneberges. Certaines de ces variétés comprennent:
- Reine cramoisie
- Mullica Queen
- Demoranville
D'autres variétés de canneberge disponibles auprès de la famille Grygleski comprennent:
- GH1
- BG
- Roi Pilgrim
- Roi de la Vallée
- Minuit Huit
- Roi cramoisi
- Granit Rouge