Alors que dans le jour, les Amérindiens utilisaient des parties d'herbe de pokeberry dans la médecine et la nourriture, et beaucoup de gens dans le Sud ont mis les fruits dans des tartes, vous devez faire attention à utiliser des baies de pokeweed pour éviter les réactions toxiques. Par conséquent, les jardiniers amateurs devraient identifier ce qu'est le pokeweed afin d'aider à prévenir l'ingestion accidentelle par les animaux domestiques et les enfants. Une fois identifié, il est préférable d'apprendre à se débarrasser des plants de pokeberry, qui sont des cultivateurs tenaces, atteignant jusqu'à dix pieds de haut.
Qu'est-ce que Pokeweed?
Le pokeweed ou pokeberry ( Phytolacca americana ) est une plante indigène qui pousse dans les sols perturbés, tels que les champs et les pâturages. La plante est dangereuse pour le bétail et toutes les parties de la plante sont considérées comme toxiques. C'est une plante vivace avec une tige rouge et boisée avec de longues feuilles ovales qui peuvent atteindre jusqu'à dix pouces de long.
Les fleurs verdâtres apparaissent de juillet à septembre et donnent des grappes de baies ressemblant à des raisins. Alors que les fruits ont été utilisés dans la médecine traditionnelle et les tartes, ils sont remplis de composés qui provoquent des réactions physiques désagréables.Il est préférable de savoir comment se débarrasser des plantes de pokeberry pour empêcher l'ingestion par les enfants. De petites quantités ne nuisent généralement pas aux adultes, mais la plante est pleine de plusieurs composés toxiques. Les racines sont les plus toxiques, mais toutes les parties de la plante sont généralement dangereuses.
Les feuilles augmentent en toxicité avec la maturité, mais le feuillage juvénile fait partie des salades depuis des générations. Ils doivent être bouillis deux fois, avec un changement d'eau à chaque fois pour rendre les feuilles saines pour la consommation. Les baies sont les moins toxiques, mais il est sage de ne pas les ingérer, sauf si vous connaissez une bonne préparation.
Contrôle commun du pokeweed
L'enlèvement manuel pour le contrôle commun du pokeweed exige que le jardinier creuse profondément et sorte la racine pivotante entière. Tirer ne réussit pas car il laisse derrière lui des racines qui vont se régénérer. Si vous ne faites rien d'autre, enlevez les fruits de la plante avant qu'ils ne se propagent. La plante peut produire jusqu'à 48 000 graines, qui restent viables dans le sol pendant 40 ans. Les oiseaux semblent insatisfaits de la toxicité des baies et apprécient les fruits, plantant des graines partout où ils sont excrétés.Il est généralement nécessaire d'utiliser des produits chimiques pour lutter contre le pokeweed car la racine pivotante est charnue et s'étend profondément dans le sol. Les produits chimiques pour contrôler le pokeweed fonctionnent mieux lorsque la plante est jeune. Appliquer le glyphosate directement sur les feuilles de la plante pour le tuer. Cela agit à travers le système vasculaire et, même s'il faut du temps pour voir les résultats, le produit chimique finit par atteindre les racines. D'autres produits chimiques pour lutter contre le pokeweed sont le dicamba et 2, 4 D. Utilisez des applications localisées sur les plantes telles qu'elles se produisent dans votre jardin.
Comment utiliser les baies de pokeweed
Si vous avez une partie de cette plante qui pousse sur votre propriété et que vous vous sentez aventureux, vous pouvez essayer d'utiliser les baies dans une tarte. Une utilisation plus sûre pour le fruit, cependant, est comme une encre ou un colorant. Les baies broyées donnent une énorme quantité de jus, qui était autrefois utilisé pour colorer les vins inférieurs. Le jus teindra également les tissus d'une couleur cramoisie profonde ou fuchsia.