Quand est-ce qu'une groseille à maquereau n'est pas une groseille à maquereau? Quand c'est la groseille otaheite. Contrairement à une groseille à maquereau à tous égards sauf peut-être pour son acidité, la groseille otaheite ( Phyllanthus acidus ) se trouve dans les régions tropicales à subtropicales du monde où elle est également connue sous le nom d'arbre fruitier de Cermai. Quel est le fruit de cermai? Lisez la suite pour en savoir plus sur l'utilisation de groseilles à maquereau otaheite et d'autres informations intéressantes sur les arbres fruitiers de Cermai.
Qu'est-ce que Cermai Fruit?
Les groseilliers otaheites sont familiers dans les villages et les fermes de Guam, dans le sud du Vietnam et au Laos, ainsi que dans le nord de la Malaisie et en Inde. Ce spécimen a été introduit en Jamaïque en 1793 et s'est répandu dans les Caraïbes, aux Bahamas et aux Bermudes. Naturalisé dans le sud du Mexique et dans certaines parties de l'Amérique centrale, il peut également être plus rarement trouvé en Colombie, au Venezuela, au Surinam, au Pérou et au Brésil.
Cet arbuste ornemental inhabituel pousse à 6 ½ à 30 (2-9 m.) De hauteur. C'est un membre de la famille Euphorbiaceae, l'un des rares qui portent des fruits comestibles.Information supplémentaire sur l'arbre fruitier Cermai
L'habitude de la groseille otaheite se répand et dense avec une couronne touffue de branches principales épaisses et rugueuses. À l'extrémité de chaque branche se trouvent des amas de petites ramifications caduques vertes ou roses. Les feuilles sont fines, pointues et longues de ¾ à 3 po (2-7, 5 cm). Ils sont verts et lisses sur le dessus et bleu-vert sur le dessous.
La fructification est précédée de petites fleurs roses mâles, femelles ou hermaphrodites groupées ensemble. Le fruit a 6-8 côtes, est de 3 / 8ème à 1 pouce (1-2.5cm) de large, et jaune pâle lorsqu'il est immature. À maturité, le fruit devient presque blanc et cireux avec une chair vive, juteuse et acidulée. Au centre du fruit de Cermai se trouve une pierre nervurée étroitement ensconcée contenant 4-6 graines.
Growing Otaheite Groseilliers
Si vous êtes intéressés à cultiver des groseilliers otaheite, vous devrez avoir une serre ou vivre dans une région tropicale à subtropicale. Cela dit, la plante est assez robuste pour survivre et produire des fruits à Tampa, en Floride, où les températures peuvent être beaucoup plus froides que dans le sud de la Floride.La groseille d'Otaheite prospère dans presque n'importe quel sol mais préfère le sol humide. Les arbres sont généralement multipliés par graines mais peuvent aussi être multipliés par bourgeonnement, boutures de bois vert ou couches d'air.
Cette groseille doit mûrir environ 4 ans avant de produire des fruits de n'importe quelle substance. Une fois d'âge porteur, les arbres peuvent supporter 2 récoltes par an.
Utilisation de groseilles à maquereau Otaheite
Groseille Otaheite a de nombreux usages. Il est souvent utilisé dans la cuisine où le fruit est coupé de la fosse et ensuite mélangé avec du sucre qui tire le jus et adoucit le fruit de sorte qu'il peut être transformé en sauce. Dans certains pays, la chair de tarte est ajouté comme un arôme spécial à la vaisselle. Les fruits sont jus, conservés, confits et même marinés. En Inde et en Indonésie, les jeunes feuilles sont cuites comme des légumes verts.En Inde, l'écorce est parfois utilisée pour tanner les peaux.
Il y a beaucoup d'utilisations médicinales de groseille d'otaheite. Il est prescrit pour tout, du purgatif au traitement du rhumatisme et du psoriasis, en passant par le soulagement des maux de tête, de la toux et de l'asthme.
Enfin, les groseilles otaheites ont un usage plus macabre. Un jus extrait de l'écorce de l'arbre contient des ingrédients toxiques tels que la saponine, l'acide gallique, ainsi que du tanin et éventuellement du lupéol. Apparemment, cette toxicité a été exploitée et utilisée pour des intoxications criminelles.