Les petits pois ( Lathyrus odoratus ) de votre grand-mère ont vraiment mérité le nom de "sucré" en raison de leur parfum délicieux. Au cours des dernières années, les éleveurs ont mis le parfum à l'arrière-plan, en sélectionnant sélectivement des plantes avec des fleurs exceptionnelles et une large gamme de couleurs au détriment du parfum. Vous pouvez toujours trouver des variétés parfumées, souvent étiquetés comme "à l'ancienne" ou "héritage", mais les variétés modernes ont aussi leur charme.
Prendre soin de petits pois est facile. Ils préfèrent les étés longs et frais, et ne passent pas le printemps passé dans les régions où les étés sont chauds. Lorsque les hivers sont doux, essayez de cultiver des pois sucrés pendant l'automne et l'hiver.
Comment cultiver des pois sucrés
Les fleurs de pois sucrés viennent dans les deux types de brousse et d'escalade. Les deux types sont des vignes, mais les types de brousse ne grandissent pas aussi grand et peuvent se soutenir sans l'aide d'un treillis. Si vous cultivez des pois sucrés grimpants, ayez votre treillis en place avant de planter les graines de pois sucré pour ne pas endommager les racines en essayant de les installer plus tard. Évitez de les planter près d'un mur où l'air ne peut pas circuler librement.
Plantez des graines de pois sucrés au printemps alors qu'il y a encore une chance de gel léger ou en fin d'automne. Les graines ont un poil dur qui les rend difficiles à germer sans un peu d'aide. Vous pouvez faire tremper les graines dans de l'eau chaude pendant 24 heures pour adoucir le tégument ou les entailler avec une lime ou un couteau tranchant pour faciliter la pénétration de l'eau dans la graine.
Choisissez un site ensoleillé ou légèrement ombragé et préparez le sol en travaillant dans une couche de 2 po de compost pour améliorer la fertilité et le drainage du sol. Semez les graines d'un pouce de profondeur, en espaçant les types d'escalade de 6 pouces et les types de brousse à 1 pied d'intervalle. Les graines de pois sucrés apparaissent généralement dans environ 10 jours, mais cela peut prendre deux semaines ou plus.
Soins des pois sucrés
Pincez les extrémités en croissance des plantes lorsqu'elles mesurent environ 6 pouces de hauteur pour stimuler la croissance latérale et la touffeur. C'est un bon moment pour pailler les plantes aussi bien.
Arrosez le sol autour des plantes assez souvent pour le garder humide, en appliquant l'eau lentement et profondément.
Fertiliser avec de l'engrais liquide à demi-force deux fois pendant la saison de croissance. Trop d'engrais encourage une abondance de feuillage au détriment des fleurs de pois doux. Cueillez les fleurs fanées pour encourager les nouvelles fleurs.
Attention : Les graines de pois sucrés ressemblent à des pois sucrés comestibles, mais ils sont toxiques s'ils sont consommés. Si les enfants aident dans le jardin, assurez-vous qu'ils ne les mettent pas dans leur bouche.