Le sarrasin n'est pas un grain comme certains le croient, mais plutôt une graine qui peut être récoltée et mangée (il y a de fortes chances que vous ayez entendu parler de la farine de sarrasin). Lorsque le sarrasin est broyé, le dur à l'extérieur de la graine ou de la coque est séparé et laissé derrière. Ces boyaux durs, brun foncé et légers sont vendus séparément, parfois sous forme d'oreillers ou de farce artisanale, mais souvent comme paillis de jardin.
Si vous n'avez jamais entendu parler de coques de sarrasin auparavant, elles pourraient ne pas être facilement disponibles dans votre région. Ils ont tendance à être vendus seulement près des installations qui produisent du sarrasin. (Il y en a un dans l'État de New York que je connais, par expérience personnelle, qui vend aussi loin que Rhode Island).
Devrais-je pailler avec des coques de sarrasin?
Le paillage avec des coques de sarrasin est très efficace. Une couche d'un pouce d'épaisseur (2, 5 cm) fera des merveilles pour supprimer les mauvaises herbes et garder le sol humide, tout en permettant une bonne ventilation du sol.
Les coques sont très petites et légères, et elles courent parfois le risque de souffler dans le vent. Ce n'est pas vraiment un problème tant que les coques sont humidifiées de temps en temps quand le jardin est arrosé.
Le seul vrai problème est le coût, car les coques de sarrasin sont considérablement plus chères que d'autres options de paillis. Toutefois, si vous êtes prêt à payer un peu plus, le paillis de coque de sarrasin est très attrayant, texturé et uniforme pour les plates-bandes et les plates-bandes.