Chaque année, de nouvelles variétés de fruits et de légumes apparaissent pour les jardiniers aventuriers. La tomate Brown Flesh ( Solanum lycopersicum 'Brown-Flesh') évoque une image plutôt désagréable d'une tomate pourrie mais est en réalité un fruit mignon et facile à cultiver avec une belle chair marbrée. Malgré son nom, la culture des tomates Brown Flesh vous offrira des fruits vraiment intéressants à utiliser dans les salades, pour farcir, rôtir ou simplement manger à la main. Lire la suite pour savoir comment faire pousser des tomates Brown Flesh et profiter de ces beautés dans votre jardin.
Qu'est-ce que la tomate brune?
Les tomates arrivent de plus en plus dans les couleurs de peau et de chair que jamais auparavant. L'utilisation d'un stock d'héritage ou même la combinaison de variétés récemment sélectionnées donne des tonalités et nuances inouïes. C'est le cas de la tomate Brown Flesh. Qu'est-ce qu'une tomate Brown Flesh? Le nom est trompeur, car la chair n'est pas vraiment brune mais est un délicieux fruit aux tons rouge-brun.
Cette variété est une plante vigne indéterminée. Les fruits mûrissent à mi-saison. Le fruit est considéré comme de taille moyenne et a une peau ferme et des parois intérieures épaisses. Cela en fait une excellente tomate farcie.
La peau est rougeâtre mais a un ton de brique mélangé avec un soupçon de brun qui lui prête son nom et est souvent rayé vert. Lorsque vous coupez le fruit, il est juteux mais compact, avec de la chair qui est mélangée dans les tons de rouge, de bourgogne, de brun et d'acajou. Le fruit est profondément aromatisé et ferait également une excellente tomate en conserve.
Brown Flesh Tomate Info
Brown Flesh a été publié par Tom Wagner de Tater Mater Seed dans les années 1980. Les fruits de la taille d'un palmier sont en moyenne de 85 grammes (3 onces) et les plantes produisent de façon prolifique. Un démarrage à l'intérieur est préférable pour la culture des plants de tomates Brown Flesh, sauf dans la zone 11, où ils peuvent être semés directement à l'extérieur.
Ce sont généralement des annuelles dans la plupart des régions et nécessitent un démarrage précoce afin d'obtenir des fruits mûrs. La première récolte arrive habituellement dans les 75 jours de la germination. Les températures optimales du sol pour la germination sont de 75 à 90 degrés Fahrenheit (24 à 32 ° C).
Semer les graines 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel dans des appartements de ¼ de pouce (0, 64 cm) de profondeur. Les vignes de tomates indéterminées auront besoin de cages ou de jalonnement pour garder le fruit et ventilé et sur le sol.
Soin aux tomates et à la chair brune
Commencez à entraîner les tiges dès l'apparition des premiers bourgeons. Pour les plantes plus touffues, vous pouvez pincer la jeune pousse juste au niveau d'un nœud de branche. Déplacez les jeunes plantes à l'extérieur dès qu'ils ont deux séries de vraies feuilles. Faites durcir les semis avant de les installer dans un sol bien drainé en plein soleil.
Placer les plantes de 24 à 36 pouces (61 à 91 cm) de distance. Gardez la zone désherbée des plantes compétitives. Les tomates ont besoin de beaucoup d'eau une fois qu'elles fleurissent pour soutenir le fruit; Cependant, trop d'eau peut provoquer des fissures. Arrosez profondément lorsque les premiers centimètres (8 cm) du sol sont secs au toucher.
Surveillez les problèmes d'insectes et utilisez l'huile horticole pour combattre. C'est une plante moyenne très agréable et facile à cultiver avec des fruits doux et denses.