Les limes jaunes sont-elles mauvaises? Que faire des chaux jaunes?



Les limes ne sont pas seulement bons dans une margarita vierge (ou autrement). Une giclée de citron vert va longtemps animer et rehausser la saveur. Lorsque nous achetons des citrons verts, ils sont généralement assez fermes, mais avec un léger don et uniformément de couleur verte. Que se passe-t-il si vous rencontrez des limes à peau jaune? Les limes jaunes sont-elles mauvaises?

Les limes jaunes sont-elles mauvaises?

Si vous avez négligé d'utiliser vos limes en temps opportun, vous pourriez vous retrouver avec des limes jaunes. Cela sera particulièrement vrai si vous les avez stockés dans une zone d'exposition au soleil. Le soleil les fait jaunir et va changer la saveur de la chaux. Alors, les limes à peau jaune sont-ils mauvais? Non. En fait, selon la variété de chaux, la saveur peut être encore plus intense et plus juteuse ou plus sur le côté amer.

Les limes sont de deux sortes, aigre ou doux. Les citrons verts doux ne sont pas facilement disponibles à l'épicerie et nous utilisons plus souvent des citrons aigres, qui sont plus riches en acide citrique, donc tartre. Il existe deux types de limes aigres couramment disponibles: le tahitien et le lime ou le citron vert mexicain. Parmi les limes tahitiens, on trouve le persan ovale ( Citrus latifolia ) et le petit ours Bearss. Les citrons verts ( Citrus aurantifolia ) sont encore plus petits et beaucoup plus acides que la variété tahitienne.

Les citrons verts pourraient être confondus avec les citrons car ils sont jaunes à maturité et prêts à être utilisés. Ils ont moins d'acide que Tahitian ou Key. Ils sont populaires en Inde, au Vietnam, en Egypte et le long de la côte méditerranéenne.

Les limes sont jaunes lorsqu'elles sont complètement mûres et développent des sucres qui les rendent délicieuses à ce stade. Elles ne sont pas vendues lorsqu'elles sont jaunes car les fruits non mûrs sont plus faciles à expédier car ils sont plus durs et stockés plus longtemps lorsqu'ils ne sont pas mûrs. Si les limes étaient expédiées au supermarché lorsqu'elles étaient mûres, elles pourraient être trop mûres au moment où elles arriveraient et seraient bien en train de se gâter. Les limes jaunes seront sans doute plus squisheuses que leurs homologues vertes et dures. Cela dit, la plupart des citrons verts sont cueillis lorsqu'ils sont verts et immatures.

Les limes peuvent être conservées à la température ambiante pendant une semaine, mais les limes qui doivent être conservées pendant une période prolongée devraient se trouver dans le bac à légumes de votre réfrigérateur et se conserver entre 10 et 14 jours.

Que faire avec les limes jaunes?

Mangez-les, bien sûr! Ou au moins les essayer. S'ils sont aigre-doux, ils peuvent être un peu amers mais s'ils sont doux, ils seront sublimes.

Et si les limes jaunissent sur votre arbre? Que faire avec ces citrons jaunes? Comme mentionné, les limes jaunissent à mesure qu'ils mûrissent et par la suite ils tombent de l'arbre.

La chaux mexicaine porte des fruits tout au long de l'année, atteignant un sommet de mai à juin et de novembre à décembre. Les limes tahitiens portent également toute l'année, mais culminent pendant l'été. Si vous ne récoltez pas régulièrement les limes, il y a de bonnes chances que vous trouviez des limes jaunes tombées de l'arbre. Juste les vérifier pour la pourriture. S'ils ont l'air bien, ils le sont probablement.

Si vous avez des limes qui jaunissent sur l'arbre et ne semblent pas mûres, vous pouvez avoir un problème complètement différent. Les agrumes sont sensibles à un certain nombre de maladies qui peuvent affecter les fruits - le temps de diagnostiquer et de traiter si possible. La prochaine fois, sélectionnez un stock résistant aux maladies pour éviter les troubles tels que la tache d'agrumes, qui peut causer le jaunissement de la peau.

Les fortes précipitations peuvent également entraîner des limons qui jaunissent sur l'arbre. Le fractionnement des fruits, résultat de fortes pluies, entraîne jaunissement et pourriture ainsi que la chute prématurée des fruits. Ces fruits ne devraient probablement pas être mangés puisque la «blessure» ouverte peut maintenant abriter des bactéries qui pourraient vous rendre malade.

Article Précédent:
Si l'eau est bonne pour les plantes, d'autres liquides peuvent aussi être bénéfiques. Par exemple, que fait le fait de verser du soda sur les plantes? Y a-t-il des effets bénéfiques de la soude sur la croissance des plantes? Si oui, y a-t-il une différence entre les effets de la diète soda et des plantes et de la boisson gazeuse ordinaire lorsqu'elle est utilisée comme engrais? Lisez
Recommandé
Le dictionnaire Meriam-Webster définit le xéropaysagisme comme «une méthode d'aménagement paysager développée spécialement pour les climats arides ou semi-arides qui utilise des techniques de conservation de l'eau, telles que l'utilisation de plantes tolérantes à la sécheresse, le paillis et l'irrigation efficace». Dans les r
Il est inévitable que les problèmes surgissent dans le jardin de temps en temps et les rutabagas ne font pas exception. Pour soulager la majorité des problèmes de plantes rutabaga, il est utile de se familiariser avec les parasites les plus communs ou les maladies affectant ces plantes. Éviter les problèmes de l'usine de Rutabaga Les rutabagas ( Brassica napobassica ) sont des membres de la famille des crucifères, ou moutarde. Les r
Les Américains ajoutent plus de 7, 5 milliards de livres de couches jetables dans les décharges chaque année. En Europe, où il y a généralement plus de recyclage, près de 15% de tous les déchets jetés sont des couches. Le pourcentage de déchets de couches augmente chaque année, et il n'y a pas de fin en vue. Quelle es
Bien qu'il y ait plus de 20 espèces de cyclamen, le cyclamen du cycliste ( Cyclamen persicum ) est le plus familier, généralement donné comme cadeau pour égayer l'environnement intérieur durant la morosité de la fin de l'hiver. Ce petit charmeur est particulièrement populaire autour de Noël et de la Saint-Valentin, mais qu'en est-il de prendre soin de cyclamen après la floraison? Si vous
Sumac arbres et arbustes sont intéressants tout au long de l'année. Le spectacle commence avec de grandes grappes de fleurs au printemps, suivies par un feuillage d'automne attrayant et brillamment coloré. Les grappes rouge vif des baies d'automne durent souvent en hiver. Lisez la suite pour des informations sur l'arbre de sumac et des conseils de culture. T
Le cornouiller est un arbre d'ornement préféré avec de nombreuses saisons d'intérêt. Comme un arbre de paysage, il offre une beauté printanière florissante, un spectacle de couleurs d'automne et des baies lumineuses en hiver. Afin d'obtenir tous ces attributs à leur apogée, c'est une bonne idée d'appliquer de l'engrais pour les cornouillers. Mais sav