La roussette est un phénomène qui affecte les pommes et les poires, causant des taches légèrement plus dures de brun sur la peau du fruit. Cela ne nuit pas au fruit, et dans certains cas, c'est considéré comme une caractéristique, mais ce n'est pas toujours le bienvenu. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur le roussissement des pommes et les moyens de contrôle du roussissement des pommes.
Qu'est-ce que Apple Russeting?
La rousseur de pomme est la cicatrice brune qui apparaît parfois sur la peau du fruit. C'est un symptôme plutôt qu'une maladie, ce qui signifie qu'il peut avoir plusieurs causes différentes. L'une des causes les plus fréquentes du roussissement des pommes est la tendance génétique. Certaines variétés sont si enclines à ce qu'ils en tirent leur nom, comme Egremont Russet, Merton Russet et Roxbury Russet.
D'autres variétés comme Pippin, Jonathan et Gravenstein, bien qu'elles ne portent pas le même nom, sont encore très sensibles au roussissement des pommes. Si vous n'êtes pas à l'aise avec le roussissement, évitez ces variétés.
Autres causes d'Apple Russet
Bien qu'il se produise naturellement dans certaines variétés de pommes, le roussissement des pommes peut également être le signe de problèmes plus graves comme les dommages causés par le gel, les infections fongiques, la croissance bactérienne et la phototoxicité. Sa présence est un bon signe pour vérifier ces problèmes.
Une autre cause du roussissement des pommes est un simple cas d'humidité élevée et de mauvaise circulation de l'air. (Et ce sont ces conditions qui conduisent souvent aux problèmes les plus graves énumérés ci-dessus).
Apple Russet Control
La méthode de prévention la plus efficace consiste à garder les arbres bien espacés et raisonnablement élagués, avec une canopée forte mais ouverte qui permet une bonne circulation de l'air et la pénétration de la lumière du soleil.
C'est aussi une bonne idée d'amincir les fruits eux-mêmes à 1 ou 2 par grappe peu de temps après qu'ils commencent à se former afin d'empêcher l'humidité de s'accumuler entre eux. Essayez d'opter pour des variétés qui ne sont pas connues pour le roussissement, comme Honeycrisp, Sweet Sixteen et Empire.