La zone 5 est un bon endroit pour les annuelles, mais la saison de croissance est un peu courte. Si vous cherchez des produits fiables chaque année, les plantes vivaces sont un bon pari, car elles sont déjà établies et n'ont pas besoin d'être cultivées en un seul été. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur les plantes vivaces comestibles pour la zone 5.
Quelles sont les plantes vivaces comestibles?
Les plantes vivaces comestibles sont simplement celles qui nécessitent moins de travail, revenez dans le jardin chaque année et, bien sûr, vous pouvez manger. Cela peut inclure des légumes, des herbes, des fruits et même des plantes à fleurs. En plantant des vivaces que vous pouvez manger, vous n'avez pas besoin de les replanter chaque année. Généralement, ils meurent en hiver, revenant encore une fois au printemps - ou même en été, ce qui rend vos efforts de jardinage beaucoup plus faciles.
Plantes vivaces comestibles pour les jardins de la zone 5
Voici juste un échantillon de plantes vivaces comestibles qui pousseront dans la zone 5:
Des légumes
Asperges - Il faut environ 3 ans pour s'établir, mais une fois que l'asperge est prête, elle produira de façon fiable pendant des décennies.
Rhubarbe - Rhubarbis extra dur et préfère réellement les climats plus froids. Tant que vous ne le mangez pas pendant la première saison de croissance pour lui permettre de s'établir, il devrait revenir encore et encore pendant des années.
Rampes - Un cousin de l'oignon, le poireau et l'ail, la rampe est un légume piquante qui peut être cultivé dans la zone 5.
Herbes
Sorrel - L'une des premières choses qui est prête à manger au printemps, l'oseille a un goût acide mordant qui est juste quand vous avez envie de quelque chose de vert.
Ciboulette - Une autre herbe très tôt, la ciboulette a un fort goût d'oignon qui va bien dans les salades.
Herbes culinaires - Beaucoup d'herbes vertes sont généralement rustiques à la zone 5. Ceux-ci comprennent:
- Thym
- Persil
- menthe
- sauge
Fruit
Baies - Toutes ces plantes sont des plantes vivaces comestibles qui valent bien l'espace dans votre jardin:
- Myrtilles
- Des fraises
- Framboises
- Mûres
- Canneberges
- Groseilles
- Mûres
Arbres fruitiers - Beaucoup d'arbres fruitiers ont besoin d'un certain nombre de jours froids pour produire des fruits. Les arbres fruitiers suivants peuvent tous être trouvés dans les variétés rustiques de la zone 5:
- Pommes
- Des poires
- Les pêches
- Prunes
- Kakis
- Cerises
- Pawpaws
- Abricots
Arbres à noix - Walnutsand chestnutsboth poussent bien dans la zone 5.
Vignes - Hardy kiwi est une longue vigne qui produit de petites versions du fruit que vous trouverez dans le magasin. Il vient dans certaines variétés extrêmement résistantes au froid. Une autre vigne fruitière extra rustique, les raisins peuvent produire pendant des années et des années. Différentes variétés sont meilleures pour différents usages, alors sachez ce que vous recherchez (vin, confiture, manger) avant d'acheter.
Fleurs
Pansy - pensées, avec leurs cousins violets, sont de petites fleurs rustiques que vous pouvez manger. De nombreux types reviennent chaque année.
Hémérocalles - fleurs vivaces couramment plantées, les hémérocalles font de délicieuses gâteries lorsqu'elles sont battues et cuites.