Qu'est-ce que la tartinade de pommes de terre? Conseils sur le traitement de la tache de pommes de terre
Bien sûr, vous pouvez sortir et acheter des pommes de terre à l'épicerie, mais pour de nombreux jardiniers, la grande variété de pommes de terre de semence disponibles dans les catalogues valent bien le défi de cultiver des pommes de terre. Néanmoins, des problèmes comme la tache de pomme de terre arrivent. La maladie de la pomme de terre est parmi les maladies des tubercules que vous ne connaîtrez pas avant la récolte ou au-delà; Bien que vos pommes de terre soient physiquement entachées, la tache d'argent dans les pommes de terre ne provoque généralement pas de symptômes de feuillage.
Qu'est-ce que la pomme de terre?
La tache de pomme de terre est une infection de la peau des tubercules en développement causée par le champignon Helminthosporium solani . Bien que cette maladie n'ait pas été largement reconnue avant les années 1990, elle est rapidement devenue un problème pour les producteurs de pommes de terre partout dans le monde. Même si le champignon est généralement confiné à la couche épidermique du tubercule de pomme de terre, il peut endommager le tissu interne qui est en contact direct avec les peaux infectées.
Les tubercules de pomme de terre infectés développent des lésions bronzées à argent bien définies qui peuvent se rejoindre lorsqu'elles s'étendent à la surface de la pomme de terre. Les pommes de terre à peau lisse présentent un risque beaucoup plus élevé de maladie de la pomme de terre que les pommes de terre rousses - les lésions sont beaucoup plus visibles et actives sur leurs peaux plus minces. La présence de graines dans les pommes de terre n'affecte pas leur comestibilité, à condition de couper les parties endommagées avant la cuisson. Cependant, après un certain temps d'entreposage, les peaux de pommes de terre infectées par les peaux peuvent se fissurer, ce qui fait perdre aux tissus internes de l'eau et se ratatinent.
Traiter la tache de pommes de terre
Les efforts de lutte contre la maladie de la pomme de terre doivent viser à prévenir les maladies et, une fois qu'une pomme de terre est infectée, il n'y a pas grand-chose que vous puissiez faire pour la guérir. De nombreuses sources de pommes de terre de semence sont contaminées par de la tache argentée, alors apprenez à identifier cette maladie avant de trier vos pommes de terre de semence. Jetez les pommes de terre de semence présentant des lésions importantes. Bien que le rhizoctone puisse demeurer dans le sol jusqu'à deux ans, la forme principale de cette maladie provient d'autres tubercules infectés.
Laver et traiter les pommes de terre de semence avec du thiophanate-méthyl plus du mancozèbe ou du fludioxonil plus du mancozèbe avant de planter afin d'empêcher les spores non germées de devenir actives. Ne gaspillez pas vos efforts sur des tissus gravement infestés - le traitement chimique est préventif et non curatif. La rotation des cultures est vitale pour rompre le cycle de vie de H. solani; Si vous mettez vos pommes de terre sur une rotation de trois ou quatre ans, vous risquez la mort des plants entre les cultures de pommes de terre.
Après la plantation, surveillez attentivement les niveaux d'humidité; récolter les tubercules tôt et enlever les pommes de terre spontanées lorsqu'elles apparaissent. Un labourage minutieux ou un double creusement peuvent également mettre au jour des pommes de terre oubliées qui pourraient abriter des tiges d'argent. Pendant que vos pommes de terre poussent, portez une attention particulière à leurs soins - des plants de pommes de terre sains qui vivent jusqu'au jour où vous les creusez réduisent le risque de formation de taches.