Quand j'étais en Turquie, les buissons de grenade étaient presque aussi communs que les orangers en Floride et il n'y avait rien de plus rafraîchissant que de fouiller dans un fruit fraîchement cueilli. À l'occasion, cependant, il peut y avoir des graines noires dans le fruit de la grenade. Quelle est la cause des grenades avec des graines noires, ou pourrir à l'intérieur?
Qu'est-ce que la maladie cardiaque noire?
La grenade ( Punica granatum ) est un arbuste buissonneux à feuilles caduques qui va atteindre entre 10-12 pieds de haut et porte des fruits aux couleurs vives avec une pléthore de graines à l'intérieur. Le buisson peut être entraîné ou taillé en plus d'une forme d'arbre. Les membres sont épineux et ponctués de feuilles vert foncé et brillantes. Le printemps produit des fleurs rouge-orange brillantes, qui sont en forme de cloche (femelle) ou en forme de vase (hermaphrodite) en apparence.
La partie comestible du fruit (arille) est composée de centaines de graines entourées d'une pulpe juteuse contenant un tégument. Il existe plusieurs variétés de grenade et le jus d'arille peut varier de rose clair à rouge foncé, jaune ou même clair. La saveur du jus varie également d'acide à assez sucré. Habituellement, la peau est coriace et rouge, mais elle peut aussi être jaune ou orange. Un centre pourri ou noirci dans ce fruit est appelé coeur noir de grenade. Alors, quelle est cette maladie cardiaque noire?
Aide, ma grenade a la pourriture du coeur
La popularité croissante des grenades a directement augmenté la production commerciale. L'incidence et le coup économique de la maladie cardiaque noire ont conduit les principaux producteurs à tenter de localiser la source de la pourriture ou des graines noires dans leurs grenades. Quand une grenade a la pourriture du cœur, elle n'est plus vendable et le producteur risque de perdre des revenus de récolte.
La maladie cardiaque noire n'a aucun symptôme externe; le fruit a l'air parfaitement normal jusqu'à ce qu'on le coupe. Un nombre important de tests ont été effectués pour localiser la cause du coeur noir dans l'espoir de trouver une méthode de contrôle. Enfin, le champignon Alternaria a été isolé comme la principale source de maladie cardiaque noire. Ce champignon pénètre dans la fleur puis dans le fruit qui en résulte. Certaines études suggèrent que les proliférations infectées par le champignon dégagent ses spores. Ces spores peuvent ensuite pénétrer dans les fruits endommagés, ceux qui ont été perforés par les branches épineuses ou qui sont autrement fissurés. En outre, la recherche semble suggérer que la maladie affecte plus de fruits quand il y a une abondance de pluie pendant la saison de floraison.
Le processus d'infection n'est pas complètement compris, et le type d'Alternaria résultant de l'infection est toujours isolé. Long et court, il n'y a pas de contrôle pour la maladie cardiaque noire. L'enlèvement des vieux fruits de l'arbre pendant la taille peut aider à éliminer la source potentielle du champignon.