Les pois aux yeux noirs sont l'une des variétés de pois les plus communes, mais elles ne sont en aucun cas la seule variété. Combien y a-t-il de différents types de pois de grande culture? Eh bien, avant de répondre à cette question, il est préférable de comprendre ce que sont les pois de grande culture. Lisez la suite pour en savoir plus sur les pois de grande culture et des informations sur les variétés de pois de grande culture.
Quels sont les pois de grande culture?
Les pois de grande culture, également appelés pois du sud ou niébé, sont cultivés sur plus de 25 millions d'acres à travers le monde. Ils sont vendus comme un produit sec et décortiqué et sont utilisés pour la consommation humaine ou pour l'alimentation du bétail.
Étroitement liés au pois de jardin, les pois de grande culture sont des plantes annuelles. Ils peuvent avoir une habitude de vigne à une habitude érigée. Tous les stades sont comestibles, des fleurs aux gousses immatures, appelées snaps, aux gousses mûres pleines de pois et aux gousses trop mûres pleines de pois secs.
Information sur les pois de grande culture
Originaires d'Inde, les pois de grande culture ont été exportés vers l'Afrique et ensuite introduits aux États-Unis au début de l'époque coloniale pendant la traite des esclaves, où ils sont devenus un aliment de base dans les États du sud-est. Des générations de sudistes ont cultivé des pois de grande culture dans des champs de riz et de maïs pour réinjecter de l'azote dans le sol. Ils ont prospéré dans le sol chaud et sec et sont devenus de précieuses sources de nourriture de subsistance pour de nombreux pauvres et leur bétail.
Différents types de pois de grande culture
Il existe cinq types de semences de pois de grande culture:
- Crowder
- Œil au beurre noir
- Semi-poudre
- Non-poudre
- Crémier
Au sein de ce groupe, il existe des douzaines de variétés de pois de grande culture. Bien sûr, la plupart d'entre nous ont entendu parler des pois aux yeux noirs, mais qu'en est-il Big Zipper, Rucker, Turquie Craw, Whippoorwill, Hercules ou Rattlesnake?
Oui, ce sont tous des noms pour les pois de grande culture, chaque nom étant unique car chaque pois est à sa manière. L'argent du Mississippi, le colosse, la vache, le violet de Clemson, la coque pourpre de Pinkeye, la crème du Texas, la reine Anne et Dixie Lee sont tous des noms familiers de pois du sud.
Si vous voulez essayer des pois de grande culture, le plus grand défi est peut-être de choisir une variété. Une fois cette tâche accomplie, la culture des pois de grande culture est assez simple si votre région a des températures assez chaudes. Les pois de grande culture prospèrent dans les régions où la température du sol est d'au moins 60 ° F (16 ° C) et ne présentent aucun risque de gel pendant toute la période de croissance. Ils sont très tolérants de différentes conditions de sol et de sécheresse.
La plupart des pois de grande culture seront prêts à être récoltés entre 90 et 100 jours après la plantation.