Les figues fraîches sont riches en sucre et naturellement sucrées à maturité. Les figues sèches sont délicieuses en soi, mais elles doivent être mûres en premier, avant de les déshydrater pour un goût optimal. Les fruits de figuier cueillis frais qui sont secs à l'intérieur n'est certainement pas souhaitable, cependant. Si vous avez ce qui semble être des figues mûres, mais qu'elles sont sèches à l'intérieur, que se passe-t-il?
Raisons de la figue sèche
Une des raisons les plus communes pour les fruits secs et durs de figue peut avoir à voir avec le temps. Si vous avez eu une période particulièrement longue de chaleur excessive ou de sécheresse, la qualité du fruit de la figue sera compromise, ce qui donnera des fruits de figuier secs à l'intérieur. Bien sûr, il n'y a pas grand-chose que vous pouvez contrôler au sujet de la météo, mais vous pouvez vous assurer d'arroser plus fréquemment et de paillis autour de l'arbre avec de la paille pour favoriser la rétention d'eau et réduire le stress environnemental.
Un autre coupable possible, résultant en figues sèches et dures, peut être un manque de nutriments. Pour que l'arbre produise des fruits doux et juteux, il doit avoir de l'eau, de la lumière du soleil et des nutriments du sol pour faciliter la production de glucose. Alors que les figuiers tolèrent assez bien la composition du sol, ils doivent être bien drainés et aérés. Amender le sol avec du compost ou du fumier avant de planter un jeune arbre et, par la suite, nourrir l'arbre avec un engrais liquide.
Cependant, les figues n'ont pas toujours besoin d'être fécondées. Fertilisez votre figuier s'il y a moins de 1 pied de nouvelle croissance au cours d'une année. Cherchez des engrais qui sont faits pour les arbres fruitiers ou utilisez un engrais riche en phosphate et à haute teneur en potassium pour favoriser la nouaison. Évitez les engrais riches en azote; les figues n'ont pas besoin de beaucoup d'azote. Appliquer l'engrais lorsque l'arbre est en dormance à la fin de l'automne, en hiver et à nouveau au début du printemps.
Raisons supplémentaires pour la figue sèche
Enfin, une autre raison de voir des figues mûres sèches à l'intérieur peut être que vous êtes en train de pousser un «caprifig». Qu'est-ce qu'un caprifig? Un caprifig est une figue mâle sauvage qui abrite la guêpe figue responsable de la pollinisation des figuiers femelles. C'est très probablement le cas si votre figuier est là par hasard au lieu d'un arbre que vous avez sélectionné parmi les boutures connues dans une pépinière. Il y a une solution facile si c'est le cas - plantez simplement une figue femelle près de la figue mâle.