Problèmes de croissance du chou-fleur - En savoir plus sur les maladies du chou-fleur

Chou-fleur est un membre de la famille Brassica qui est cultivé pour sa tête comestible, qui est en fait un regroupement de fleurs avortées. Le chou-fleur peut être un peu difficile à cultiver. Des problèmes de croissance du chou-fleur peuvent survenir en raison des conditions météorologiques, des carences en nutriments et des maladies du chou-fleur. Savoir quel type de maladies de chou-fleur peut affecter le végétarien et dépanner ces problèmes de chou-fleur aidera à la production saine et le rendement de la plante.

Maladies de chou-fleur

Connaître les maladies du chou-fleur peut également aider avec vos autres cultures crucifères, telles que le chou et le rutabaga. Les maladies peuvent être causées par des virus, des bactéries et des champignons.

• La tache des feuilles Alternaria, ou tache noire, est causée par Alternaria brassicae . Ce champignon présente des taches cerclées de brun à noir sur les feuilles inférieures du chou-fleur. À un stade avancé, cette maladie fongique fait jaunir les feuilles et les laisse tomber. Alors que la tache alternarienne se rencontre principalement sur les feuilles, le caillé peut également être infecté. La maladie se propage par les sports qui sont propagés par le vent, les éclaboussures d'eau, les personnes et les équipements.
• Le mildiou est également causé par un champignon, Peronospora parasitica, qui attaque les semis et les plantes adultes. On le voit sur la surface supérieure de la feuille comme de petites taches jaunes qui finissent par devenir brunes. Sur la face inférieure de la feuille, un moule blanc duveteux apparaît. Une décoloration vasculaire peut également survenir. Le mildiou agit également comme vecteur de la pourriture molle bactérienne.
• La pourriture molle bactérienne est une maladie odoriférante qui se présente sous la forme de petites zones imbibées d'eau qui se dilatent et amènent les tissus de la plante à devenir mous et mousseux. Il entre par des blessures causées par des insectes ou des dommages causés par des machines. Les conditions humides et humides favorisent la maladie. Plantez des plantes pour permettre la circulation de l'air et éviter l'irrigation par aspersion. Soyez prudent lorsque vous travaillez autour des plantes avec des outils ou des machines. Les graines peuvent également être traitées avec de l'eau chaude pour tuer la pourriture noire et d'autres infections bactériennes. En outre, utilisez des semences résistantes aux maladies lorsque cela est possible.
• La jambe noire est causée par Phoma lingam ( Leptosphaeria macutans ) et est un fléau majeur dans les légumes crucifères. Le champignon reste dans les détritus végétaux crucifères, les mauvaises herbes et les graines. Encore une fois, le temps humide est un facteur important dans la propagation des spores de la jambe noire. Les plantules affligées sont éliminées par cette maladie, qui se présente sous la forme de taches jaunes à brunes avec des centres gris sur les feuilles de la plante. L'eau chaude ou le fongicide peuvent contrôler la jambe noire, tout comme la limitation du travail dans le jardin pendant les périodes humides. Si l'infection est grave, ne pas planter de cultures de crucifères dans la zone pendant au moins 4 ans.

Maladies de chou-fleur supplémentaires

• La fonte des semis est causée par les champignons du sol Pythium et Rhizoctonia . Les graines et les plantules sont attaquées et pourrissent en quelques jours. Les plantes plus âgées atteintes de Rhizoctonia se retrouvent avec une tige métallique, un état où la tige inférieure devient rétrécie et brun foncé à la surface du sol. Utiliser des semences traitées, de la terre pasteurisée et de l'équipement désinfecté pour contrecarrer l'atténuation de la maladie. Ne pas surpeupler les semis ou sur l'eau. Semez dans un milieu bien drainant.
• Une autre maladie du chou-fleur est la hernie, causée par Plasmodiophora brassicae . Cette maladie destructrice du sol affecte de nombreux membres sauvages et les mauvaises herbes de la famille du chou. L'entrée du champignon par les poils absorbants et les racines endommagées s'accélère rapidement. Il provoque des racines pivotantes anormalement grandes et des racines secondaires, qui se désintègrent et libèrent des spores qui peuvent vivre pendant une décennie dans le sol.
• La jaunisse fusarienne ou les symptômes de la flétrissure s'apparentent à ceux de la pourriture noire, bien qu'ils puissent être distingués parce que le dépérissement des feuilles progresse du pétiole vers l'extérieur. En outre, les feuilles affectées se courbent généralement latéralement, les bords des feuilles ont souvent une strie rougeâtre pourpre et les zones vasculaires décolorées sombres ne sont pas représentatives des jaunisse fusarienne.
• La sclérotiniose est causée par Scierotinia sclerotiorum . Non seulement les cultures de crucifères sont sensibles, mais beaucoup d'autres cultures comme les tomates. Les spores soufflées par le vent attaquent les semis et les plantes adultes. Les lésions imbibées d'eau apparaissent sur la plante et le tissu affecté devient gris, souvent accompagné d'une moisissure blanche pelucheuse parsemée de champignon noir dur appelé sclérotes. Dans les dernières étapes, la plante est parsemée de taches gris pâle, de pourriture de la tige, de retard de croissance et de mort.

Dépannage des problèmes de chou-fleur

• Si possible, planter des graines résistantes aux maladies. Si cela n'est pas possible, pré-traiter les graines avec de l'eau chaude pour tuer les infections bactériennes.
• N'utilisez pas de vieilles graines ou des graines incorrectement stockées, qui produiront des plantes fragiles sensibles aux maladies.
• Évitez d'endommager les plants de chou-fleur.
• Pratiquer la rotation des cultures pour prévenir les maladies courantes du chou-fleur. Cela inclut éviter de planter des choux-fleurs parents (tels que le brocoli, le chou, les choux de Bruxelles ou le chou frisé) pendant au moins trois ans.
• Lime le sol pour prévenir les infections fongiques.
• Utilisez uniquement des plats et des outils neufs ou stériles.
• Prévoyez suffisamment d'espace entre les semis pour favoriser une bonne circulation de l'air.
• Évitez d'arroser d'en haut, ce qui va propager plus facilement les spores potentielles.
• Enlever et détruire les semis qui montrent des signes d'infection.