Par Kathee Mierzejewski
La rhubarbe ( Rheum rhabarbarum ) est une sorte de légume différent en ce sens qu'elle est vivace, ce qui signifie qu'elle reviendra chaque année. La rhubarbe est idéale pour les tartes, les sauces et les gelées, et elle va particulièrement bien avec les fraises; alors vous voudrez peut-être planter les deux.
En pensant à la façon de cultiver la rhubarbe, plantez-la là où les températures hivernales descendent en dessous de 40 ° F (4 ° C), de sorte que la dormance peut être cassée quand elle se réchauffe au printemps. Des températures estivales inférieures à 24 ° C (75 ° F) en moyenne donneront une bonne récolte.
Comment faire pousser la rhubarbe
Parce que la rhubarbe est une plante vivace, ses soins sont un peu différents de ceux des autres légumes. Vous voulez être sûr que vous plantez de la rhubarbe le long du bord de votre jardin afin qu'il ne dérange pas vos autres légumes quand il se lève chaque printemps.
Lorsque vous pensez à la façon de cultiver la rhubarbe, vous devriez acheter soit des couronnes ou des divisions de votre centre de jardinage local. Chacune de ces couronnes ou divisions aura besoin de suffisamment d'espace pour venir et vous fournir de grandes feuilles. Cela signifie les planter à environ 1 à 2 pieds de distance en rangées espacées de 2 à 3 pieds. Vous pouvez également les planter sur le bord extérieur de votre jardin. Chaque plante de rhubarbe en croissance nécessite environ un mètre carré d'espace.
Prenez les couronnes et placez-les dans le sol. Ne pas les mettre plus de 1 ou 2 pouces dans le sol ou ils ne viendront pas. Au fur et à mesure que les tiges de fleurs apparaissent sur la rhubarbe en croissance, retirez-les immédiatement afin qu'elles ne dévorent pas les éléments nutritifs de la plante.
Assurez-vous d'arroser les plantes par temps sec; la rhubarbe ne tolère pas la sécheresse.
Le soin des plantes de rhubarbe n'exige pas beaucoup de vous. Ils viennent à peine chaque printemps et grandissent bien seuls. Enlevez les mauvaises herbes de la zone et cultivez soigneusement autour des tiges afin de ne pas blesser la rhubarbe en croissance.
Quand récolter la rhubarbe
Lorsque vous pensez à la façon de cultiver la rhubarbe, ne récoltez pas les jeunes feuilles la première année après la plantation de la rhubarbe, car cela ne permettra pas à votre plante de se développer pleinement. Attendez la deuxième année et récoltez les jeunes feuilles de la rhubarbe en pleine croissance. Saisir simplement la tige de la feuille et tirer ou utiliser un couteau pour le couper.