Beaucoup de jardiniers se demandent s'il est possible de cultiver des champignons à la maison. Ces champignons curieux mais savoureux sont généralement cultivés à l'intérieur plutôt que dans le jardin, mais au-delà, il est certainement possible de cultiver des champignons à la maison. Vous pouvez acheter des kits de culture de champignons, mais il est également possible de créer votre propre zone pour la culture des champignons. Apprenons un peu comment faire pousser des champignons.
Choisir un champignon pour grandir
La culture de champignons à la maison commence par choisir le type de champignon que vous cultiverez. Certains choix populaires lors de la culture des champignons à la maison sont:
- champignons shiitake ( Lentinula edodes )
- pleurotes ( Pleurotus ostreatus )
- champignons blancs ( Agricus bisporus )
Différents champignons ont différents milieux de culture. Les champignons shitake sont normalement cultivés sur des feuillus ou de la sciure de bois dur, des pleurotes sur de la paille; et champignons blancs sur le fumier composté.
Comment faire pousser des champignons comestibles à la maison
Après avoir choisi le champignon que vous cultiverez et avoir atteint le milieu de culture préféré, les étapes de base pour la culture des champignons sont les mêmes. La culture des champignons à la maison nécessite un endroit frais, sombre et humide. Typiquement, ce sera dans un sous-sol, mais une armoire ou un placard inutilisé fonctionnera également - partout où vous pouvez créer près de l'obscurité et contrôler la température et l'humidité.
Placer le milieu de culture dans une casserole et augmenter la température de la zone à environ 70 F. (21 C). Un coussin chauffant fonctionne bien. Placez le frai sur le milieu de culture. Dans environ trois semaines, le frai aura "enraciné", ce qui signifie que les filaments se seront répandus dans le milieu de culture.Une fois que cela se produit, laissez tomber la température entre 55 et 60 F (13-16 C). C'est la meilleure température pour la croissance des champignons. Ensuite, couvrir le frai avec un pouce ou plus de terreau. Couvrir le sol et la casserole avec un chiffon humide et pulvériser le chiffon avec de l'eau pendant le séchage. Aussi, vaporisez le sol avec de l'eau quand il est sec au toucher.
Dans trois à quatre semaines, vous devriez voir apparaître de petits champignons. Les champignons sont prêts à être récoltés lorsque le chapeau s'est complètement ouvert et s'est séparé de la tige.
Maintenant que vous savez comment faire pousser des champignons à la maison, vous pouvez essayer ce projet amusant et intéressant pour vous-même. Beaucoup de cultivateurs de champignons conviennent que la culture de champignons à la maison produit un meilleur champignon aromatisé que ce que vous trouverez jamais au magasin.