Par Kathee Mierzejewski
Si vous en avez déjà vu un, vous vous demandez probablement: «Qu'est-ce qu'un tomatillo?» Les plantes Tomatillo ( Physalis philadelphica ) sont originaires du Mexique. Ils sont assez communs dans l'hémisphère occidental des États-Unis, et seront certainement croître au Texas et au Nouveau-Mexique.
Tomatillos en pleine croissance
Lorsque vous plantez vos tomatilles, assurez-vous que la zone que vous choisissez dans votre jardin est bien ensoleillée et bien drainée. Ils n'aiment pas le sol détrempé parce qu'ils sont originaires d'un climat plus chaud. Vous voulez également que le sol soit aussi proche d'un pH de 7, 0 que possible.
Vous pouvez acheter vos plantes déjà commencées dans un centre de jardin dans votre région. Si vous ne pouvez pas les trouver, commencez les graines à l'intérieur environ six à huit semaines avant que le dernier gel est prévu. Bien sûr, si vous vivez dans un climat plus chaud, vous pouvez démarrer vos plants de tomatilles directement dans le sol après que toute chance de gel est passée. Sachez que les tomatilles ne s'auto-fertilisent pas. Cela signifie que vous avez besoin d'au moins deux plants de tomatilles pour obtenir des fruits. Sinon, vous aurez des enveloppes de tomatilles vides.
Vous pouvez durcir vos plants de tomatilles quand le temps atteint 50 ° F (10 ° C) et le maintient toujours de cette façon la nuit. En durcissant, vous devriez les placer à l'extérieur un peu à la fois afin qu'ils s'habituent à l'extérieur.
Les tomatilles poussent bien dans les cages de tomates ou par eux-mêmes. Si vous placez vos plants de tomatilles dans des cages, placez les plants à 2 pieds l'un de l'autre ou, si vous voulez les laisser s'étaler, placez-les à 3 pieds l'un de l'autre.
Si l'eau est rare, vous pouvez les arroser. Ils font bien sans beaucoup d'eau, mais n'aiment pas les conditions de sécheresse. Le paillis organique est un excellent produit pour aider à retenir l'humidité et à éliminer les mauvaises herbes pour vos tomatilles en pleine croissance.
Quand récolter Tomatillos
Récolter les tomatilles en croissance est assez facile. Attendez juste que le fruit soit ferme et que l'enveloppe soit sèche, de couleur papyracée et paille. Une fois que cela arrive, vos tomatillos sont prêts à choisir.
Les tomatilles se conservent bien au réfrigérateur jusqu'à deux semaines, voire plus longtemps si vous les mettez dans un sac de rangement en plastique.