Les cultures de couverture pour le jardin est un moyen souvent négligé d'améliorer le potager. Souvent, les gens considèrent le temps entre la fin de l'automne et l'hiver et le début du printemps comme un moment où l'espace du potager est gaspillé. Nous pensons que nos jardins se reposent pendant ce temps, mais ce n'est pas du tout le cas. Par temps froid, il y a quelque chose que vous pouvez faire pour aider à améliorer votre jardin pour l'année prochaine et c'est en utilisant des cultures de couverture.
Qu'est-ce qu'une culture de couverture?
Une culture de couverture est tout ce qui est planté pour littéralement «couvrir» un terrain qui n'est pas utilisé. Les cultures de couverture sont utilisées pour une grande variété de raisons, allant du fumier vert à l'amélioration du sol en passant par le contrôle des mauvaises herbes. Pour le jardinier amateur, la question de savoir où planter les cultures de couverture se résume à quelle partie de votre jardin sera vide pendant le temps froid.
Les cultures de couverture sont le plus souvent plantées en tant que fumier vert. Les cultures de couverture fixatrices d'azote ressemblent beaucoup aux éponges qui absorbent l'azote ainsi que d'autres nutriments qui pourraient autrement être perdus pour les mauvaises herbes ou emportés par la pluie et la fonte des neiges. Même les plantes qui ne fixent pas l'azote aideront à s'assurer que de nombreux éléments nutritifs du sol peuvent être retournés au sol lorsque les plantes sont cultivées au printemps.Les cultures couvre-sol sont aussi un excellent moyen de maintenir et même d'améliorer l'état de votre sol. Une fois plantées, les cultures de couverture préviennent l'érosion en maintenant le sol en place. Ils aident également à réduire le compactage du sol et aident les organismes bénéfiques dans le sol, comme les vers et les bactéries, à s'épanouir. Lorsque les cultures de couverture sont remises dans le sol, les matières organiques qu'elles fournissent augmentent la capacité du sol à retenir l'eau et les nutriments.
Enfin, lorsque vous plantez une culture de couverture, vous cultivez des plantes qui peuvent rivaliser avec les mauvaises herbes et autres plantes indésirables qui voudraient s'installer dans votre jardin lorsqu'il est vide. Comme beaucoup de jardiniers peuvent parler, souvent un potager laissé vide au cours de l'hiver sera rempli de mauvaises herbes résistantes au froid à la mi-printemps. Les cultures de couverture aident à prévenir cela.
Choisir une culture de couverture par temps froid
Il y a beaucoup de choix pour les cultures de couverture et ce qui est le mieux pour vous dépendra de l'endroit où vous vivez et de vos besoins. Les cultures de couverture ont tendance à tomber dans deux catégories: les légumineuses ou les graminées.Les légumineuses sont bénéfiques car elles peuvent fixer l'azote et ont tendance à être plus résistantes au froid. Mais, ils peuvent aussi être un peu plus difficiles à établir et le sol doit être inoculé pour que les légumineuses puissent absorber et stocker correctement l'azote. Les cultures de couverture de légumineuses comprennent:
- Luzerne
- Pois d'hiver autrichien
- Trèfle de Berseem
- Medic noir
- Vesce de Chickling
- Niébé
- Trèfle cramoisi
- Pois de grande culture
- Vesce velue
- Haricots
- Trèfle de Kura
- Haricots mungo
- trèfle rouge
- Soja
- Trèfle souterrain
- Trefle Blanc
- Trèfle blanc
- Vesce de Woolypod
- Trèfle jaune
Les plantes couvre-sol sont plus faciles à cultiver et peuvent également être utilisées comme blocs de vent, ce qui aide à prévenir l'érosion. Mais, les graminées ont tendance à ne pas être résistantes au froid et ne peuvent pas fixer l'azote. Certaines cultures de couverture d'herbe incluent:
- Ray-grass annuel
- Orge
- Triticale
- Agropyre
- Seigle d'hiver
- Blé d'hiver