Le chou-fleur, un membre de la famille des Brassicacées, est un légume de saison fraîche qui est plus difficile à cultiver que ses frères Brassicacées. En tant que tel, il est sensible à un certain nombre de problèmes de caillé de chou-fleur, dont l'un est des têtes libres sur le chou-fleur.
Pourquoi mon lait caillé de chou-fleur est-il lâche?
Le chou-fleur est un peu difficile en ce qui concerne ses conditions environnementales. Pour obtenir des résultats optimaux lors de la culture du chou-fleur, il est préférable de commencer les greffes pour les cultures de printemps et d'automne. Le chou-fleur est beaucoup plus sensible aux températures froides que ses homologues de la famille des choux, il est donc impératif de ne transplanter que deux à trois semaines après la dernière date de gel pour votre région. Le chou-fleur doit être commencé assez tôt pour qu'il mûrit avant la chaleur de l'été, mais pas si tôt que le froid peut potentiellement l'endommager.
Toute incohérence dans l'environnement du chou-fleur, tel que le froid extrême, la chaleur ou la sécheresse, peut entraîner une malformation de la tête, ou du caillé, du légume.
Pour répondre spécifiquement à la question de savoir pourquoi vous avez des têtes relâchées sur votre chou-fleur, le temps chaud est le plus susceptible d'être à blâmer. Le chou-fleur n'a pas de gros flux dans le thermomètre; il préfère les températures plus fraîches. Soyez sûr de planter le chou-fleur assez tôt pour éviter ce problème de caillé de chou-fleur.
De plus, donnez aux plants de chou-fleur suffisamment d'eau et espace suffisant entre les plantes pour une croissance vigoureuse. Une irrigation régulière et abondante est essentielle pour éviter la chute des têtes de chou-fleur.
Une quantité excessive d'azote peut également provoquer une chute de la tête non seulement du chou-fleur mais aussi du brocoli. Le caillé est encore comestible, mais pas aussi attrayant.
Soins appropriés pour prévenir les problèmes de lait caillé de chou-fleur
Comme mentionné, le chou-fleur devrait être planté quand le temps est frais mais après tout gel potentiel. Les graines doivent germer par temps de 45-85 degrés F. (7-29 C) et germeront dans cinq à 10 jours. Commencer à l'intérieur et transplanter au début du printemps ou semer au milieu de l'été pour une récolte automnale.
Plantez des plantes de 18 po x 24 po ou de 18 po x 36 po dans un sol humide et bien drainé à teneur élevée en matières organiques. C'est une bonne idée d'habiller le chou-fleur avec un engrais riche en azote lorsque les plantes sont à moitié cultivées et maintenir une quantité constante d'irrigation.
Certaines variétés de chou-fleur doivent être blanchies; Le blanchiment consiste à attacher les feuilles extérieures autour de la tête pour le protéger des coups de soleil. Ce processus empêche la lumière du soleil de stimuler la production de chlorophylle verte dans la tête. Quelques variétés ont une tendance naturelle à enrouler les feuilles autour de la tête et, par conséquent, n'ont pas besoin d'être blanchies. Blanchir le chou-fleur lorsqu'il est sec pour prévenir les maladies. Une fois blanchie, la tête adulte devrait être prête pour la récolte sept à 12 jours plus tard.
Têtes en vrac dans le chou-fleur, ainsi que d'un certain nombre d'autres problèmes, sont causés par le stress pendant le processus de croissance. Bébé vos plantes de chou-fleur et d'éviter tout changement important de température ou d'humidité.