Certains l'aiment chaud; certains l'aiment plus chaud. Les producteurs de piment qui apprécient un peu de chaleur obtiendront certainement ce qu'ils demandent en cultivant des piments fantômes. Continuez à lire pour en savoir plus sur ces plantes de poivre chaud.
A propos de Ghost Pepper Plants
Les plantes de poivre fantôme, autrement connu comme Bhut Jolokia, sont un type de plante de piment cultivé en Inde. Je pensais que les poivrons habanero étaient épicés à une unité de chaleur Scoville de 250 000 unités, mais maintenant que je connais le poivre fantôme et son indice Scoville de 1 001 304 unités, je frémis de penser à ce que cela pourrait faire à mon système gastrique. En fait, le fruit d'une variété de piment de fantôme appelé Trinidad Moruga Scorpion a été enregistré comme le poivre le plus chaud du monde dans le Livre Guinness des Records du Monde.
Le nom «poivre fantôme» est venu à cause d'une erreur de traduction. Les Occidentaux pensaient que le Bhut Jolokia était prononcé "Bhot", ce qui est traduit par "Ghost".
Utilisations des poivrons fantômes en pleine croissance
En Inde, les piments fantômes sont utilisés comme médicaments contre les maux d'estomac et sont consommés pour refroidir le corps en provoquant la transpiration pendant les chauds mois d'été. Vraiment! Les plantes de poivre fantôme sont également étalées sur les clôtures pour repousser les éléphants - et je suppose que toute autre créature est susceptible de tenter une traversée.
Plus récemment, une autre utilisation a été découverte pour la culture de piments fantômes. En 2009, des scientifiques en Inde ont suggéré que les poivrons pourraient être utilisés comme armes, dans des grenades à main ou comme un spray au poivre, avec une paralysie temporaire qui en résulte, mais pas de dommages permanents aux terroristes ou aux envahisseurs. Les plantes de poivre fantôme sont probablement la prochaine arme respectueuse de l'environnement et non létale.
Comment cultiver des poivrons fantômes
Donc, si l'on était intéressé à cultiver des piments fantômes soit pour la nouveauté de le faire ou parce qu'on voudrait réellement ingérer ces fruits flamboyants, la question est, "Comment faire pousser des piments fantômes?"
La croissance des piments fantômes est difficile par rapport aux autres piments forts en raison de leurs besoins en humidité et en chaleur, qui sont en relation directe avec leur indice de chaleur. Afin de mieux cultiver ces poivrons, votre climat devrait correspondre le plus étroitement à celui de leur Inde natale, qui a cinq mois d'humidité et de températures extrêmement élevées.
Si votre saison de croissance est courte, les plantes de poivre fantôme peuvent être déplacées à l'intérieur le soir; Cependant, ces plantes sont sensibles aux changements de leur environnement et beaucoup de déplacements peuvent endommager irrémédiablement les plantes.
Le moyen le plus sûr de cultiver des piments fantômes est à l'intérieur ou dans une serre où les températures peuvent être maintenues à 75 ° F (24 ° C). Les graines de piments fantômes prennent environ 35 jours pour germer dans un sol très chaud entre 80-90 ° F (27-32 ° C) tout en gardant le sol humide. Faire tremper les graines dans du peroxyde d'hydrogène pendant une minute pour augmenter le succès de la germination, et utiliser des ampoules fluorescentes plein soleil pour maintenir la température et l'humidité.
Soin des piments Ghost
Sensibles à la sur-fertilisation, aux changements de température et autres facteurs de stress environnementaux, les plants de poivre fantôme doivent avoir une saison de croissance de plus de trois mois à des températures supérieures à 21 ° C (70 ° F) pour être cultivés à l'extérieur.
Si vous cultivez des piments fantômes dans des contenants, utilisez un médium d'empotage bien drainant. La culture de poivrons dans le jardin peut nécessiter l'ajout de matière organique au sol, surtout si le sol est sablonneux.
Fertiliser les plantes de piments fantômes nouvellement plantés, puis deux ou trois fois de plus au cours de la saison de croissance. Alternativement, utiliser un engrais à libération contrôlée pour nourrir pendant toute la saison de croissance.
Et enfin, dans le soin des piments fantômes, maintenez un régime d'arrosage régulier pour éviter de choquer les piments délicats.
La récolte des piments fantômes
Pour être du bon côté lors de la récolte des piments fantômes, vous pouvez porter des gants pour éviter toute brûlure des poivrons. Récolter quand le fruit est ferme et brillamment coloré.
Si vous êtes sérieusement tenté de manger des piments fantômes, assurez-vous de porter des gants jetables lors de la préparation et ne prenez d'abord qu'une petite bouchée pour tester votre capacité à manipuler le poivre le plus chaud du monde.