Avid cuisiniers et naturopathes amateurs vivant dans la zone 6, réjouissez-vous! Il y a beaucoup de choix d'herbes pour les jardins d'herbes de la zone 6. Il y a quelques herbes rustiques de la zone 6 qui peuvent être cultivées dehors et d'autres herbes plus tendres peuvent être apportées à l'intérieur quand le temps commence à se refroidir. Dans l'article suivant, nous discuterons des herbes qui poussent dans la zone 6 et des informations sur la culture des herbes dans la zone 6.
Cultiver des herbes dans la zone 6
Beaucoup d'herbes, par nature, sont naturellement robustes, particulièrement les variétés pérennes qui retournent de manière fiable année après année. D'autres sont beaucoup plus tendres et ne peuvent vraiment être tentés que si vous vivez dans la zone 8 ou plus - ou vous les cultivez à l'intérieur. Si vous aimez une certaine herbe que vous voulez cultiver mais qu'elle n'est pas adaptée à votre climat de la zone 6, vous pouvez cultiver l'herbe dans une casserole et ensuite l'apporter à l'intérieur pour l'hiver.
Les herbes comme l'aloe vera font très bien quand elles poussent à l'intérieur comme une plante d'intérieur, tout comme le laurier, qui peut être cultivé comme plante de patio et ensuite apporté à l'intérieur.
Vous pouvez également traiter les herbes comme une plante annuelle et juste replanter chaque année. Basilis est un exemple de ceci. Il peut être cultivé comme une plante vivace dans la zone 10 et au-dessus, mais pour tous les autres, le traiter comme un annuel. Vous pouvez également essayer de le protéger des températures froides de l'hiver. Si vous prévoyez de laisser une herbe tendre à l'extérieur, plantez-la dans une zone protégée comme un espace entre deux bâtiments ou entre un bâtiment et une clôture solide. Paillez-la bien à l'automne et croisez les doigts.
Quelles herbes poussent dans la zone 6?
Ce qui suit est une liste de plantes pour les jardins d'herbes de la zone 6.
- Angelica est adapté pour la culture dans les zones 4-9 et utilisé dans la cuisine, la médecine et comme plante paysagère. Il a une saveur sucrée et peut atteindre jusqu'à 5 pieds de hauteur avec un sol riche et beaucoup d'eau.
- Cataire (zones 3-9) est un membre de la famille de la menthe qui fait une excellente plante de compagnon en raison de son arôme fort qui repousse les ravageurs. Les chats l'aiment aussi, et les gens l'utilisent comme un thé apaisant.
- La camomille est adaptée aux zones 5-8. Cette herbe culinaire et médicinale est utilisée pour faire un thé populaire avec des propriétés relaxantes.
- La ciboulette, les zones 3-9, font une herbe rustique de la zone 6. Cette plante vivace résistante au froid peut être cultivée à partir de graines, de divisions ou de greffes. Avec une saveur délicate d'oignon, la ciboulette devrait être divisée tous les 2-4 ans au printemps ou à l'automne.
- La consoude est une plante médicinale connue sous le nom d'os tricoté et convient aux zones 3-8.
- La coriandre est une plante annuelle résistante au froid qui peut être cultivée tôt au printemps et à la fin de l'été. Les feuilles de coriandre sont consommées en cuisine pour leur saveur brillante et les graines d'herbes sont également utilisées dans diverses cuisines.
- Le cerfeuil est un arbre semi-rustique qui pousse le mieux à l'ombre. Chervil ressemble beaucoup au persil, mais a une légère saveur d'anis.
- L'aneth peut être semé directement dans le jardin 4-5 semaines avant le dernier gel au printemps et convient à la zone 6.
- L'échinacée est souvent cultivée pour ses jolies fleurs violettes ressemblant à des marguerites dans les zones 3-10, mais elle est également utilisée comme plante médicinale pour stimuler le système immunitaire.
- La grande camomille est une plante médicinale qui a été utilisée pour traiter les migraines et les douleurs arthritiques. Les feuilles sont comestibles et peuvent être ajoutées aux salades, aux sandwichs ou transformées en thé.
- Variétés de lavande anglais et Grosso sont adaptés à la zone 6. Pas si pour leurs relations cousins français et espagnols, qui prospèrent dans les zones 8-9. Fleurs de lavande peuvent être utilisés dans la cuisine, comme pot-pourri aromatique, dans l'artisanat, des couronnes ou comme un parfum dans les bougies et les savons.
- Le mélisse (zones 5-9) a un léger arôme citronné qui est souvent inclus dans les thés pour favoriser la relaxation mais peut également être utilisé dans la cuisine ou les remèdes à base de plantes.
- Marjolaine est rustique aux zones 4-8 et a été utilisé pour traiter la toux légère et les maux de gorge. Il est couramment trouvé dans de nombreuses cuisines grecques et italiennes et est liée à l'origan.
- La menthe est très facile à cultiver et se décline en une multitude de variétés, pas toutes adaptées à la zone 6. Mais avec autant de variétés, il y a forcément une menthe pour votre jardin. Gardez à l'esprit que la menthe est un épandeur enragé et peut dépasser les zones du jardin, ce qui peut être une bonne chose ou une mauvaise chose.
- Origan se développe dans les zones 5-12 et est également populaire dans les cuisines grecques et italiennes.
- Le persil est une plante herbacée bisannuelle à feuilles frisées ou à feuilles plates (italien). Le persil fleurit la première saison et revient la deuxième saison pour fleurir, semer et mourir.
- Le romarin est couramment utilisé pour assaisonner les plats, mais cette plante herbacée fait également un excellent spécimen ornemental dans le paysage.
- Rue est à la fois une herbe culinaire et médicinale qui est également utilisée comme plante paysagère. Une petite plante, rue a dentelle, feuilles amères aromatisées qui peuvent être ajoutées aux salades. En raison de son arôme intense, de nombreux parasites du jardin sont dissuadés, ce qui en fait également une excellente plante d'accompagnement.
- La sauge peut être cultivée en zone 6. S. officinalis est le plus souvent utilisé en cuisine tandis que S. sclarea est utilisé depuis des siècles dans les collyres et, lorsqu'il est ajouté au pot-pourri, a une propriété fixative qui fait durer les autres parfums plus longtemps.
- Le millepertuis est une plante médicinale qui peut être cultivée dans les zones 4-9 et est un antidépresseur naturel facile à cultiver.
- L'estragon aime les sols riches et bien drainés et peut être cultivé dans les zones 4-9. Sa saveur anisée a été utilisée pour traiter l'indigestion et le stress.
- Le thym, une herbe culinaire et médicinale, peut être cultivé dans les zones 4-9. Le thym français est un peu moins rustique que son équivalent thym anglais.
- Valériane peut être cultivé dans la zone 6 (zones 4-9) et ses feuilles ont un effet sédatif lorsqu'il est utilisé dans le thé.