L'aneth est une herbe facile à cultiver cultivée à des fins culinaires. Alors que l'aneth est un annuel, il s'auto-sème facilement et fera généralement un retour le printemps successif. Chaque partie de l'aneth, les tiges, les feuilles, les fleurs et même les graines sont comestibles. Alors, quels soins spéciaux avez-vous besoin, le cas échéant? Devriez-vous tailler l'aneth? Si oui, cela fait-il plus de plantes herbacées touffues? Continuez à lire pour savoir si vous devez élaguer l'aneth et, si oui, comment couper une plante d'aneth.
Comment faire des plantes d'aneth Bushy
L'aneth ( Anethum graveolens ), par nature, est délicat avec des feuilles semblables à des feuilles de dentelle qui peuvent atteindre jusqu'à 2-3 pieds de hauteur. Pour cette raison, il peut être nécessaire de jalonner, surtout lorsqu'il est planté seul dans le jardin. Les groupements de plantes d'aneth, cependant, se tiennent l'un l'autre et ne nécessitent pas de tuteurage.
Si vous avez déjà cultivé des herbes, vous pouvez les pincer en arrière, que vous les utilisiez dans des recettes ou pour pincer des fleurs. Vous êtes probablement aussi familier avec le fait que le fait de pincer les herbes se traduit souvent par des plantes herbacées touffues. Est-ce que cela fonctionne avec l'aneth? Est-ce que couper des plantes d'aneth comment faire des plantes d'aneth broussailleuses?
Comment couper une plante d'aneth
Vous pouvez cultiver votre propre aneth en semant les graines directement dans le jardin après la dernière date sans gel pour votre région. Couvrir les graines avec ¼ de pouce de terre. Parce que l'aneth est une herbe si plumeuse, il peut être cultivé rapproché et, en fait, comme mentionné ci-dessus, bénéficieront de ce soutien mutuel.
Ne plantez pas l'aneth près de ses cousins, le fenouil et la coriandre, car ils vont se polliniser, ce qui donne des graines hybrides qui n'auront pas un vrai goût. L'aneth attire à la fois les coccinelles et les chrysopes, ce que vous ne pensez peut-être pas si bien. Une plante qui attire les insectes? Cependant, les coccinelles et les larves de chrysopes aiment manger des pucerons, donc la plantation d'aneth près de vos autres herbes et légumes peut agir comme un pesticide naturel.
Une fois que l'aneth est établi, c'est une plante sans tracas. Il a de longues racines, ce qui minimise la quantité d'arrosage dont vous avez besoin. En outre, l'aneth n'a pas besoin d'engrais supplémentaire. Gardez la zone autour de l'aneth libre de mauvaises herbes, surtout pendant le premier mois de croissance.
Sinon, la seule corvée nécessaire est de couper les plantes d'aneth. Il n'y a pas de grand mystère ici; utilisez simplement des ciseaux de cuisine pour couper les feuilles d'aneth et ajoutez-les à votre dernière création culinaire. Vous pouvez commencer à utiliser l'aneth quelques semaines après l'ensemencement. Pincez les bourgeons supérieurs sur l'aneth pour éviter que la plante ne soit trop longue ou trop haute. Cela fera pour une plante bushier en encourageant la croissance des feuilles supplémentaires.
Recueillir les graines d'aneth après que les plantes ont fleuri et que les fleurs sont sèches. Une fois que la plante est partie en graine, elle ne produira plus de feuilles, ce qui est une autre bonne raison de pincer les têtes supérieures et d'allonger la saison de récolte.
L'aneth frais peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 mois. Vous pouvez également sécher les feuilles et les graines et les stocker dans un récipient hermétique pendant plusieurs mois. Les feuilles d'aneth peuvent aussi être congelées, mais la saveur est grandement diminuée.