Identification de la ciboulette sauvage: la ciboulette sauvage est-elle saine à manger?



Nous cultivons notre ciboulette dans notre lit d'herbes, mais saviez-vous que la ciboulette sauvage ( Allium schoeneprasum ) est l'une des plantes sauvages les plus communes et faciles à identifier? Que sont la ciboulette sauvage et la ciboulette sauvage comestible? Lisez la suite pour en savoir plus sur l'identification de la ciboulette sauvage et si la ciboulette sauvage est saine à manger.

Sont ces ciboulette sauvage dans ma cour?

La ciboulette sauvage est en effet si commune que vous vous êtes peut-être demandé "est-ce que ces ciboulettes sauvages sont dans ma cour?" C'est très probablement le cas. Ces monocotylédones vivaces se trouvent dans le genre des oignons et sont les plus petites espèces d'oignons. Ce sont les seules espèces d' Allium originaires de l'Ancien et du Nouveau Monde et peuvent être trouvées en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.

La ciboulette a été cultivée en Europe depuis au moins le 16ème siècle, mais la ciboulette sauvage a été utilisée selon les registres égyptiens et mésopotamiens jusqu'en 5000 av. J.-C. Les indigènes utilisaient également la ciboulette sauvage en médecine. Selon la culture, la ciboulette sauvage était utilisée pour stimuler l'appétit ou débarrasser le système des vers, nettoyer les sinus, comme antiseptique, ou pour traiter une variété de maladies causées par les piqûres d'insectes, les brûlures, les plaies et même les morsures de serpent.

La ciboulette sauvage contient des composés de soufre qui éloignent les insectes nuisibles. Ils font une excellente plante d'accompagnement dans le jardin, un pesticide naturel si vous voulez.

Identification de la ciboulette sauvage

La ciboulette sauvage est facile à identifier si vous avez déjà vu une ciboulette domestique. Ils ressemblent à une touffe d'herbe pendant leur croissance, sauf que les feuilles ne sont pas plates comme de l'herbe mais plutôt cylindriques et creuses.

La ciboulette sauvage sera l'une des premières plantes à apparaître au printemps et se démarquer facilement parmi l'herbe dormante. La ciboulette sauvage pousse entre 10-20 pouces de hauteur. L'arôme est légèrement oignon, et bien qu'il y ait d'autres plantes qui se ressemblent, la mort-camas mort-montagne, par exemple, ils n'ont pas l'arôme distinctif.

La ciboulette sauvage pousse dans les zones USDA 4-8 parmi les graminées et les zones naturelles.

La ciboulette sauvage est-elle saine à manger?

Alors que la ciboulette sauvage a toujours été utilisée en médecine, les modernes utilisent la ciboulette comme assaisonnement ou seuls, sautés comme légume. Ils confèrent une délicieuse saveur d'oignon aux soupes et aux ragoûts, et peuvent même être marinés. La partie entière de la plante peut être mangée. Même les fleurs lilas de ciboulette sauvage sont comestibles ainsi que belles lorsqu'elles sont garnies sur une salade ou une soupe.

Comme mentionné, d'autres plantes ressemblent à la ciboulette sauvage - l'oignon sauvage et l'ail sauvage pour n'en nommer que deux. Quelle est la différence entre les oignons sauvages, l'ail sauvage et la ciboulette sauvage? La ciboulette sauvage ressemble à l'ail des bois, en ce sens qu'elles ont toutes deux des feuilles creuses alors que le feuillage des oignons sauvages ne le fait pas.

Parfois, l'oignon sauvage est aussi appelé ail sauvage, ce qui est pour le moins déroutant. Ce sont deux plantes distinctes, cependant. L'ail sauvage ( Allium vineale ) et l'oignon sauvage ( Allium canadense ) sont tous deux des plantes vivaces souvent considérées comme des mauvaises herbes.

Cela dit, tous les trois sont membres de la famille Allium et auront tous un arôme distinct. En tant que tel, quand une plante ressemble à un oignon et sent comme un oignon, vous pouvez le manger comme un oignon. Il en va de même avec l'ail des bois, qui est juste une version sauvage de notre ail domestique - mais avec des clous de girofle plus petits.

Article Précédent:
Les plantes de poivre peuvent être finicky. Ils ont besoin des bonnes températures, pas trop chaud, pas trop froid; juste la bonne quantité d'eau, juste la bonne quantité d'engrais et juste la bonne quantité de soleil et d'ombre. Une année c'est une récolte exceptionnelle et la prochaine - Bupkis! L'
Recommandé
Moss est le choix parfait pour cet endroit où rien d'autre ne poussera. En se nourrissant d'un peu d'humidité et d'ombre, ils préfèrent un sol compact et de mauvaise qualité et seront même heureux sans terre. Continuez à lire pour plus d'informations sur les différents types de mousse et comment ils peuvent s'intégrer dans votre jardin. Différe
Les asticots peuvent être une source de douleur pour tout jardinier qui essaie de cultiver presque tous les légumes-racines ou les crucifères dans son jardin. Bien que la mouche des racines soit plus problématique dans certaines parties du pays que dans d'autres, elle peut toucher presque tous les jardiniers. Co
Créer des cairns de rocaille dans le jardin est une excellente façon d'ajouter quelque chose de différent, mais attrayant, au paysage. L'utilisation de cairns dans les jardins peut fournir un lieu de réflexion, car les couleurs et les formes contrastées des pierres créent un sentiment apaisant et paisible. Que
La plantation de dahlias n'est pas très difficile. car ils sont cultivés à partir de graines ou de tubercules ou de bulbes. Dahlias viennent dans une variété de couleurs et de tailles et sont assez polyvalents dans le jardin. Rien ne distingue plus votre jardin que la plantation de dahlias. Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon de planter des dahlias. Comme
Les cadres froids pour le jardinage et les foyers, ou les boîtes de soleil, sont des structures simples utilisées à des fins légèrement différentes, mais en utilisant le même cadre. Les cadres froids sont relativement peu coûteux à construire, bien qu'ils puissent être plus élaborés et plus coûteux. Faire un ca
Cultiver des légumes à partir de déchets de cuisine: c'est une idée intrigante dont vous entendez beaucoup parler en ligne. Vous n'avez qu'à acheter un légume une fois, et pour toujours, vous pouvez simplement le repousser à partir de sa base. Dans le cas de certains légumes, comme les panais? Les pa