Les plantes de courges sont populaires auprès des jardiniers amateurs, mais des questions peuvent se poser sur le moment de récolter les courges. Est-ce le meilleur moment pour cueillir du courge de la même façon pour toutes sortes de courges? La taille de la courge d'été ou de la courge d'hiver est-elle un facteur déterminant dans le choix? Continuez à lire pour le découvrir.
Quand choisir la courge d'été
La courge d'été comprend toute courge qui a une peau fine et tendre, comme:
- Zucchini
- Crookneck jaune
- Patty pan
- Coquille
- Col droit jaune
La taille des courges d'été peut devenir assez grande, mais vous les apprécierez plus si vous les choisissez petites. Le meilleur moment pour récolter les courges de ces variétés est quand elles sont encore petites. La taille de la courge d'été quand elle est prête à être cueillie est d'environ 6 pouces de long ou de large, si c'est la variété patty pan.
Au-delà de cette taille, la courge d'été commence à développer une peau de réflexion et devient amère. La saveur n'est pas la meilleure pour cuisiner. La récolte fréquente encouragera également la plante à produire plus de fruits.
Quand choisir la courge d'hiver
Les courges d'hiver comprennent toutes les courges que vous pouvez conserver pendant l'hiver. Les types populaires sont:
- Courge butternut
- Courge poivrée
- Courge spaghetti
- Courge Buttercup
- Courge Hubbard
Les courges d'hiver sont utilisées lorsqu'elles sont complètement mûres. Cela signifie que le meilleur moment pour récolter la courge de cette variété est à la toute fin de la saison de croissance, juste au moment du premier gel. Si par hasard votre vigne est endommagée par des parasites ou des conditions météorologiques qui vous obligent à récolter tôt, d'autres indicateurs d'une courge d'hiver qui est prêt à cueillir est de taper dessus doucement. S'il est solide et sonne légèrement creux, il est prêt à être cueilli.