Donc, vous êtes fenouil ne produit pas d'ampoules. Bien sûr, le reste de la plante a l'air bien, mais quand vous décidez de creuser un, il n'y a pas d'ampoule sur le fenouil. Pourquoi le fenouil ne produit-il pas d'ampoules? Continuez à lire pour savoir comment obtenir du fenouil pour former des bulbes.
Pourquoi mon fenouil ne produit-il pas d'ampoules?
D'accord, un peu d'information sur le fenouil. Vous savez que vous pouvez manger les tiges, les feuilles, les graines et le bulbe de fenouil, mais ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'il existe deux types de fenouil. Foeniculum vulgare est récolté comme une herbe - les tiges, les feuilles et les graines sont utilisées. Ce type de fenouil pousse 3-5 pieds de hauteur avec un feuillage plumeux semblable à l'aneth.
L'autre type de fenouil est le fenouil de Florence, également connu sous le nom de finocchio. Cette variété est plus courte avec des feuilles vert foncé. Il est cultivé pour les bulbes plats et bulbeux à la base de la plante qui sont appelés les «bulbes». Les deux types ont un goût qui rappelle la réglisse ou l'anis.
Donc, la raison la plus probable de l'absence de bulbe sur le fenouil est que vous avez planté le mauvais type. Vous pouvez toujours utiliser les tiges inférieures, les feuilles et les graines, qui auront une saveur un peu plus douce mais encore délicieuse que l'ampoule.
Une autre raison pour le fenouil sans bulbe est de planter trop tard. Si vous plantez à mesure que les jours d'été s'allongent, les températures augmentent, la plante va probablement s'envoler. Si vous avez des fleurs et aucune ampoule et les températures sont chaudes, cela pourrait être le coupable.
Comment obtenir du fenouil pour former des bulbes
Obtenir Florence fenouil pour produire des bulbes nécessite deux choses: des journées d'été plus fraîches et une humidité constante. Le fenouil de Florence a souvent une meilleure chance de produire de gros bulbes gros, tendres et juteux si semer après la mi-été. Ceci est sans doute dû à un temps plus humide, à mesure que les bulbes mûrissent et raccourcissent les jours, ce qui n'encourage pas le boulonnage.
Pour les variétés précoces, essayez Montebiano, Mantovano ou Parma Sel Prado. Si vous souhaitez attendre et planter au milieu de l'été pour la récolte d'automne, essayez Mantovano, Bianco Perfezione Sel Fano ou Victorio.
Les variétés qui plantent bien au printemps et à la fin de l'été sont Romanesco, Florence générique, Zefa Fino ou Trieste, un hybride résistant aux boulons. Zefa Fino est également plus tolérant au stress que les autres variétés. Si vous avez des doutes sur votre calendrier ou votre climat, plantez Zefa Fino.
Les graines peuvent être semées à l'intérieur ou à l'extérieur. Si vous les commencez à l'intérieur, semez les graines 2 à 5 semaines avant la dernière date de gel moyenne au printemps. Si vous semez à l'extérieur, choisissez un site ensoleillé avec un sol organique riche. Semez le fenouil de Florence de la mi-juin à juillet pour permettre à la culture de se développer pendant les jours plus courts et plus précoces de l'été et au début de l'automne quand il fait plus frais. Selon votre climat, vous pouvez aussi semer au milieu ou à la fin de l'été pour une récolte d'automne. Gardez les graines humides.
Une fois que les semis émergent, il est important de les garder uniformément humides mais non gorgés d'eau. Si le sol se dessèche, la plante va probablement boulonner et affecter l'ampoule. Lorsque l'ampoule commence à pousser, elle a tendance à pousser hors du sol. Pour une ampoule plus pâle et plus tendre, recouvrez l'ampoule de terre comme vous le feriez avec un poireau.
Récoltez le fenouil de Florence lorsque les bulbes sont de la taille d'une balle de tennis. Creusez l'ampoule et coupez les racines et le dessus. Les ampoules peuvent ensuite être stockées dans un endroit frais pendant plusieurs semaines.