Les ampoules sont-elles comestibles? Informations sur les bulbes à fleurs que vous pouvez manger



Si vous avez déjà envisagé de faire éclater une fleur dans votre bouche, ne le faites pas! Bien qu'il existe des types de bulbes de fleurs que vous pouvez manger, toujours, toujours, toujours vérifier avec un professionnel d' abord. Votre bureau de vulgarisation coopératif local est un bon point de départ. L'exception, bien sûr, sont des bulbes de fleurs comestibles tels que les oignons, l'ail et les poireaux. Ces plantes de la famille des Allium sont sans danger pour la consommation, et si les plantes sont autorisées à fleurir, les fleurs sont très accrocheuses.

Pouvez-vous manger des bulbes de fleurs?

L'une des questions les plus fréquentes que nous entendons est «Les bulbes sont-ils comestibles?» En ce qui concerne les bulbes à fleurs, il y en a en effet quelques-uns qui peuvent être consommés. Voici quelques-uns des types de bulbes à fleurs que vous pouvez manger - mais seulement s'ils sont approuvés par quelqu'un qui connaît bien cette pratique:

  • Jacinthe de raisin - Certaines sources indiquent que les bulbes de jacinthes de raisin peuvent être comestibles. En fait, l'Université Bucknell rapporte qu'un ancien médecin romain a fait bouillir les bulbes et a apprécié de les manger avec du vinaigre, de la sauce de poisson et de l'huile. Cependant, juste parce qu'un médecin romain a prétendument mangé l'ampoule ne veut pas dire que c'est une bonne idée. Encore une fois, vérifiez toujours avec un professionnel avant de décider de faire cuire un lot de bulbes de jacinthes de raisin.
  • Jacinthe à pompon - De même, diverses sources indiquent que les Italiens apprécient les bulbes de lampascioni, une plante sauvage également connue sous le nom de jacinthe à pompon. Les bulbes nécessitent un trempage et un rinçage répétés pour éliminer une gomme mucineuse que la plupart des gens trouvent désagréable. Beaucoup de cuisiniers modernes pensent que les bulbes ne sont savoureux qu'avec de généreuses quantités de vin et d'huile d'olive. Si vous voulez expérimenter avec des types de bulbes de fleurs comestibles, vous pouvez acheter les ampoules lampascioni dans des pots à certains marchés gastronomiques haut de gamme.
  • Lys de Camassia - Un autre cousin de jacinthe comestible est le camas bleu ( Camassia quamash ), également connu sous le nom camassia lily. Les bulbes de cette fleur sauvage poussent un peu plus près de chez eux. En fait, les tribus amérindiennes de l'Ouest américain comptaient sur les bulbes pour leur subsistance. Le problème, cependant, est que la récolte des bulbes tue la plante, et la surexploitation peut mettre en danger les camas bleus. Si vous décidez d'essayer de récolter des bulbes de camas bleus, n'enlevez pas plus d'un quart de tout peuplement de fleurs sauvages. Ne confondez pas cette plante avec les camas de la mort toxiques ( Zigadenus venenosus ).
  • Dahlia - La plupart des gens ne réalisent pas que les dahlias sont des tournesols proches et des topinambours, ou que vous pouvez également manger des bulbes de dahlia. Bien qu'ils soient un peu fades, ils ont une gamme de saveurs, allant de la pomme épicée au céleri ou à la carotte, et une texture croquante semblable aux châtaignes d'eau.
  • La tulipe - Le mot a aussi que les tulipes sont comestibles, bien qu'elles soient plutôt plutôt féculentes, fades et insipides. Ne pas porter l'avertissement, mais ne l'essayez pas sans vérifier d'abord avec un professionnel. Cela ne vaut pas le risque. Diverses sources indiquent que les bulbes de tulipes peuvent également être toxiques pour les animaux de compagnie.

D'autres bulbes qui seraient toxiques pour les animaux de compagnie (et peut-être les humains) comprennent les lys, les crocus, le muguet et la jacinthe. La jacinthe est-elle saine à manger? Cela dépend largement de la variété. C'est la raison pour laquelle ce n'est pas une bonne idée de s'appuyer fortement sur ce que vous lisez sur Internet. Même les informations provenant de sources académiques fiables peuvent varier considérablement.

Avertissement : Le contenu de cet article est à des fins éducatives et de jardinage seulement. Avant d'ingérer ou d'utiliser TOUTE plante à des fins autres qu'orales, veuillez consulter un professionnel ou un herboriste pour obtenir des conseils.

Article Précédent:
Peu de plantes peuvent rivaliser avec les fleurs voyantes des arbustes de lauriers roses ( Nerium oleander ). Ces plantes sont adaptables à une variété de sols, et ils s'épanouissent en chaleur et en plein soleil tout en étant tolérant à la sécheresse. Bien que les arbustes sont généralement cultivés dans les régions les plus chaudes des zones de rusticité USDA, ils se comportent souvent étonnamment bien en dehors de cette zone de confort. Lisez la sui
Recommandé
Toutes les plantes qui fleurissent le font à un moment particulier selon leur espèce. Cependant, il est possible de faire fleurir une plante à un moment autre que son temps naturel lorsque les conditions artificielles appropriées sont créées. Ce processus est connu sous le nom de forçage et est souvent utilisé par les producteurs de fleurs commerciales. Certai
Vous avez peut-être entendu parler de la vigne du cœur qui saigne et du buisson du cœur qui saigne et supposé qu'ils étaient deux versions de la même plante. Mais ce n'est pas vrai. Ces noms similaires ont été donnés à des plantes cardiaques saignantes très différentes. Si vous voulez connaître les tenants et les aboutissants du saignement du coeur vs la vigne, lisez la suite. Nous expliq
Les rhododendrons sont à leur meilleur au printemps quand ils produisent de grandes grappes de fleurs voyantes sur fond de feuillage vert brillant. Des problèmes de rhododendrons tels que la moisissure sur les feuilles ruinent l'étalage avec des taches noires disgracieuses sur le feuillage. Bien que le champignon de la moisissure fuligineuse se développe à la surface des feuilles et provoque rarement des dommages permanents, il peut sérieusement affecter l'apparence des rhododendrons. Comm
Parmi leurs nombreux noms communs, les arachides de Virginie ( Arachis hypogaea ) sont appelées goobers, arachides et petits pois. Ils sont également appelés «cacahuètes ballpark» parce que leur saveur supérieure lorsqu'ils sont rôtis ou bouillis les rend la cacahuète de choix vendus lors d'événements sportifs. Bien qu&#
Le mûrier pleureur est également connu par son nom botanique de Morus alba . À une époque, il était utilisé pour nourrir les vers à soie précieux, qui aiment grignoter des feuilles de mûrier, mais ce n'est plus le cas. Alors qu'est-ce qu'un mûrier qui pleure? L'article suivant contient des informations sur la plantation et la culture d'un mûrier pleureur. Qu'es
Les jardiniers du Nord ont l'habitude de planter des bulbes de tulipes, de jacinthes et de crocus à l'automne, puis s'attendent à ce qu'ils poussent et fleurissent le printemps prochain. Le problème avec ces ampoules est qu'elles nécessitent un certain laps de temps dans un environnement froid afin de fleurir. Le